浙江日报杭州12月5日讯 12月5日，国际志愿者日。杭州城里，有一顿特别的晚餐。
40多名普通市民为一位环保志愿者而来，他们呼朋唤友，从城市的四面八方，来到西溪湿地边一条并不算热闹的小路。走进同一家饭店，点上几个家常菜，不管熟悉还是陌生，都相互打着招呼，让冬夜的气氛逐渐温暖起来。
这是一家新店，刚刚开业一个多月。饭店的主人叫高水娟，这位51岁的杭州女人，生活中有个外号，叫“开心厨娘”。开心厨娘的第一家饭店，开在杭州城南佑圣观路上，跟杭州民间餐饮名店“老头儿油爆虾”比邻而居。这第二家分店，也说巧不巧地开在了“老头儿油爆虾”城西分店的旁边。
开心厨娘的拿手菜是沉香鸭和干炸带鱼，也是两道典型的杭帮菜。然而，最意想不到的是，高水娟还有一样拿手本领，就是用炸完带鱼的废油做出肥皂来。餐饮的生意做了7年，她的肥皂也做出了几千块，全部送给了来店里吃饭的客人，有的还被当成礼品，送到了国外。因为热衷环保事业，高水娟被评为浙江省杰出志愿者。
今夜，为什么这么多人不约而同地来到这里?
“新店位置有点偏，营业额一直上不去。”但高水娟乐呵呵地说，这些伙伴们都是特意来为她带旺人气的。从上个星期开始，很多人微信朋友圈里就在传递这样一则消息：“开心日”，去吃顿“开心餐”吧!由全国百优志愿服务集体“绿色浙江”发起，志愿者和普通市民自愿参与，用AA制的形式，一起到高大姐的店里吃饭聊天。组织者说，他们想让“国际志愿者日”，成为浙江志愿者的开心日。
这家名叫“开心厨娘邻家厨房”的小店，能容纳100多人，菜品从6元到四五十元不等，其中最贵的开心鱼头，是58元。客人走进这里，印象最深的是贴在墙上的一张张笑脸：“吃亏是福、快乐是金”，“笑对人生、量大福大”，“以心换心、以理服人”，这些话，都是高水娟自己领悟出来的人生哲理。
“在她这里吃一顿饭，吃下去的是各式菜肴，听进去的是人生道理。”正在用餐的杭州市民晓晨说，他刚好路过，看到这家店布置特别，还这么热闹，不由自主地走了进来。高水娟说，有几个老顾客，今天还特意从佑圣观路的老店赶来为她的新店捧场。
给大家上完了菜，高水娟捧出一个大纸盒和两大本资料夹，里面都是一张张彩色的心形卡片。这些东西她珍藏了很多年，每一份都是来店吃饭的客人有感而发写下的留言——“开心厨娘：传递善良，给人希望”;“开心开胃开门大吉，心诚心意心想事成”;“我要快乐，因为有你”……各种感谢和祝福，堆满了整张桌子。
满满溢出的正能量感染了餐桌边的客人，大家纷纷要求也来写几句，他们也要把这个夜晚的感受记录下来。
“你心里装着别人，别人心里也会同样装着你。”这是开心厨娘的肺腑之言。
