开了两家“成良公益面馆”的杭州人张成良,从今年的圣诞到明年元宵,每天早上5:45到8:00,会请杭城的环卫工人吃一碗肉丝面。
昨天是这场公益活动的第一天,两家面馆一早上共接待了130多位环卫工人,一碗碗热腾腾的肉丝面,既温暖了他们的胃,也温暖了他们的心。
张成良告诉记者:如果有热心人愿意去店里做志愿者帮忙的,随时可以联系他,也可以直接去店里,用自己的方式献出热心。
凌晨四点,他开车“扫街”请环卫工人吃面
早上4点多,当大部分人还在沉浸在平安夜的美梦之中酣睡的时候,张成良早早醒来,开车从住处出发,前往自己开在建国南路和建国北路的两家“成良微公益面馆”。
不过,张成良并不是径直赶往面馆,而是在路上绕了一大圈。他要做什么?
凌晨5点,正是天空最黑暗的时候,冬日的凌晨寒气袭人,不过有一群人比晨曦更早地来到了杭城的大街小巷,拿起工具,开始清扫工作——他们,就是被称为“城市美容师”的环卫工人。
在这个早上,张成良做的工作,和环卫工人有些相似,也是“扫街”;不过,他“扫街”的目的,是请环卫工人们到自己的面馆去吃一碗热腾腾的面作早餐。
“师傅,您贵姓?”
“我姓张。”
“知不知道那边建国南路上有一家成良面馆,每天早上请环卫工人吃面的?”
“啊,还有这样的事情?”
“是啊!我就是面馆的老板,那家面馆就在……”
从城站附近,一直到建国北路,一大圈“扫”下来,已经是早上6点多,天空微微泛出了深蓝色。
“一碗不够,能不能再来一碗?”
建国北路成良面馆,上下两层共有70个座位,圣诞的早上,店里挂满了有节日气息的铃铛和彩条装饰;大门上方,则挂着一条醒目的横幅:“城市美容师,你们辛苦了!”
早上6点多,一大半的座位已经坐满了人。他们身穿制服,大多是40多岁的女性,不少人还戴着避风的帽子。
而在面馆后厨,则是一幅热火朝天的景象:有人忙着现炒热气腾腾的榨菜肉丝浇头,有人忙着盛面装碗,就这样,一碗碗肉丝面送到了店里的环卫工人面前。和肉丝面一起送上的,还有一个个新鲜的苹果,在这圣诞节里,讨个“平平安安”的好彩头。
老板张成良,则穿梭在自家的面馆里,招呼着每个来吃面的环卫工人。
为了让他们有力气做好一天的工作,这碗肉丝面,比起平时的供应分量更加“扎实”——店里卖的肉丝面是三两三一碗,而给环卫工人提供的肉丝面,每一碗都加了一两面条。
一个高个子的环卫工大伯吃完了一整碗面,意犹未尽,有些不好意思地对张成良说:“能不能再来一碗?”
“当然可以!”看到自家的肉丝面走俏,张成良也很开心。
面馆老板倡议:给环卫工人的面里加一个鸡蛋
忙了一整个上午,直到下午1点多,张成良才吃上午饭:自家后厨烧的一碗青菜排骨面。
他告诉记者,一个早上,到两家“成良面馆”吃面的环卫工人,一共有130多位。
“中午11点多的时候,有个临平做鸡蛋生意的人打电话跟我说,看了我们面馆请环卫工人吃面的活动,他很有共鸣。他想给我直接拉500斤鸡蛋来,给每个环卫工人的肉丝面里,加一个荷包蛋,增点营养。”活动开始后,许多热心人都联系张成良,想为公益事业做些贡献,这让张成良感慨良多。
“我只有两家面馆,能做的不多,公益这种事情,还是要汇聚大家的力量。送鸡蛋的事情,就给我一个启发:如果有人想要加入我们,一起给环卫工人送温暖,也不用给钱,只要到成良面馆来,送我们一个鸡蛋,第二天这只蛋就能变成环卫工人面碗里的一个荷包蛋。”张成良提议。
此外,人手不足的问题也困扰着张成良:“现在还好,等临近春节的时候,面馆的工人也好,志愿者也好,他们都是要过年的,但是环卫工人还在正常上班。我不知道到时候能不能有足够的人手,保障给环卫工人的这一碗肉丝面。“
你愿意贡献自己的一份力量吗?可以联系两家成良面馆:城站火车站店位于建国南路209号杭州市电力局对面,电话:85350518;建国北路门店则位于建国北路341号,凤起路与建国北路十字路口附近,电话:88212518。