清波街道办素食文化品鉴活动 各色素食馋得居民连连称赞

　　食材大都是普通的家常型，但每道菜都像一件艺术品。

　　近日，吴山脚下，清波街道文化活动中心里，迎来了一场“全民迎峰会·素食会宾朋”的素食文化盛宴。清波街道辖区单位、社区居民代表与灵隐寺、玉皇山福星观的素食专家一起品鉴素食，交流素食文化。

　　10位居民代表带来了各自拿手的素食作品，他们全都是土生土长的本地素食爱好者和制作高手，看得出，在菜品名称、口味和搭配上都下了不少功夫。

　　柳翠井巷社区的张娟英，一道桂花娘惹糕赢得了在场的专家和居民的一直好评，平时爱做菜的她，近年来讲究健康生活，对素食有了浓厚兴趣，没事就常专研，家里人都爱吃。还有荷塘小炒食材多色搭配，视觉效果十分丰富;评委嘉宾在品鉴这些素食作品后打了分，台下观众连连称赞。

　　活动现场更有素食大厨带来的素食精品，把气氛推向高潮。正宗灵隐寺云林书院的大厨现场亲手烹饪，手把手教授居民制作素食，“围观”的居民目不转睛。大厨手艺精湛，每个环节都详细地告诉居民制作诀窍。林小炒、青豆素蟹粉、风味莲藕片……食材大都是普通的家常类型，但每一道菜都像一件艺术品。

　　清波街道工作人员介绍，这次素食品鉴活动，也是第二届清波文化节的系列活动之一。今年，清波街道以“清波峰味”为主题举办第二届清波文化节，围绕“衣、食、住、行、学”等传统元素，还会开展服饰秀、古建秀、曲艺秀等各类文化主题活动12场，展现清波地区现代与古韵相交融的独特东方韵味。