浙江在线08月26日讯 穿过鼓楼，沿着青岩小路走，岔路左转，那便到了吴山脚下著名的大井巷。
沿着巷子走一小段路，就能听到不远处传来的琴弦声。
半瓯茶庄便是这琴声的源头。
杭州吃货此次慕名而来，要寻的正是茶庄里那位“爱厨房更爱丝竹”的传奇老板。
8岁学艺
茶饭庄的老板爱丝竹
走近茶饭庄，只见大红灯笼高高挂，粉墙黑字，大大的“半瓯”二字映入眼帘。这是一座有着400多年历史的老房子，分上下两层。
栅门半掩着，推门而入，好像踏进了《武林外传》里的同福客栈，八仙桌、太师椅，大长条案几、案台、旧式橱柜，乐器摊开摆前头，一股江湖味。
寻思间，茶庄的老板傅顺法迎了上来，和颜悦色，像隔壁家的老王一样的亲切。
老傅说，他的本行是搞装修的，这茶饭庄是他和几个玩乐器的好友所开。“我8岁开始自学二胡，乐器一玩就是几十年”，扬琴、葫芦丝、口琴、吉他也是手到擒来，“好的就是这一口”。
说着，他便拿起身边的二胡和吉他，即兴给我们来上了一段。音乐一起，一干高手纷纷上场，二胡、扬琴、葫芦丝齐上阵，让人感觉，这小小茶楼真是“卧虎藏龙”。
老店新开
烧的是老底子的杭州味道
当然，既然开饭庄，老傅烧菜的手艺也是绝不含糊的。
他告诉杭州吃货，其实，这茶饭庄也算小有来头，它的前身是七八年前开在金钗袋巷口胡雪岩故居旁边的“红灯笼”。那时的“红灯笼”生意好到只做夜宵，下午开卖，营业到凌晨两三点，店门口还坐满了人。所以，半瓯茶饭庄也算是老傅的老店新开。
老傅的拿手绝活叫“四大金刚”：皮酥肉嫩还有糖丝儿的油爆虾、底蕴醇厚的湖蟹豆腐煲、辣味恰好的生炒土鸡、肥而不腻的红烧肉，个个都是杭州老底子的味儿。对于食客而言，在半瓯茶饭庄，民乐就着下酒菜，这滋味，安逸!
老傅长啥样?他的二胡技艺究竟如何?他的拿手菜“四大金刚”到底啥滋味?扫描右上角的二维码，一看究竟吧。
