小龙虾上市季节吃龙虾是否放心?各种进口牛羊肉来源都可靠吗?昨天市政府新闻办召开发布会，公布了上半年我市食品安全专项整治行动的有关情况，曝光了一批问题食品和餐饮店信息。
记者周雁通讯员宣文
8家非法
添加罂粟壳
餐饮店曝光
以食品中非法添加罂粟成分为整治重点的“餐桌扫毒”备受市民关注，特别是在小龙虾上市季节，市场监管部门也接到不少市民的咨询。
在“餐桌扫毒”行动中，市场监管与公安部门密切配合，现场进行罂粟壳快速检测1890批次，其中检测出阳性并经实验室法定检测后确定呈阳性的8批次，检出率0.4%，检出含罂粟成分的所涉店家(或业主)均已被依法查处，并移交公安部门追究刑事责任。本次专项行动的主要对象是龙虾店、熟食卤味店、秘制汤料店、火锅店、烧鸭面片店、鸭脖子店、骨头煲、牛肉汤面、麻辣烫、川菜馆、调味品批发市场等。
被查获在食品中非法添加罂粟成分的所涉餐饮店(无证业主)及违法添加食品分别是：
○慈溪周巷阿飞饭店的牛肉汤
○慈溪浒山金山美仙点心店的调料粉
○镇海招宝山彪记湘菜馆的龙虾汤料
○余姚三七市镇市新东路的无证餐饮业主胡宏良的牛骨头汤
○海曙粮丰街9号精品武鸭脖店的鸭脖子
○江北翠柏路428号门口无证餐饮业主杨行友经营的龙虾摊龙虾底料
○鄞州中河街道兴宋路39号无证业主苏家喜经营的肉制品加工地下窝点的卤料汤汁
○鄞州古林吴加林小吃店现场查获罂粟壳和罂粟各一袋。
河豚鱼改名大巴鱼隐匿销售
上半年我市相继开展了以河豚鱼、织纹螺等有毒有害食品为整治重点的“清螺禁渔”行动，本次共立案查获7起21公斤多的河豚鱼，未发现织纹螺。
查处河豚鱼的大案集中在象山，执法过程中一个现象引起了执法人员的注意。河豚鱼明令禁止销售，这一点，店老板们都心知肚明。可是禁不住河豚鱼的鲜美，仍有那么多食客不顾危险图口舌之快，不想放弃生意机会的老板给河豚鱼玩起了改名换姓的花招。
3月份，在象山丹西喜相逢饭店检查时，执法人员发现点菜台上有一盆名为大巴鱼的菜，这个奇怪的名字引起了执法人员的注意。“盆里有两条鱼，每条半斤重，这鱼体型长圆，头方方扁扁的，外观看是菱形。特别是肚子黄白色，背面有黑斑，身上光滑无鳞，眼睛内陷，半露眼球这些特征，和我们在象山常见的海鱼不一样。”执法人员说，根据一些外表特征，初步判断这是河豚鱼，仔细询问，老板果然招了。大巴鱼就是河豚鱼，店老板从扬州一个养殖场进的货。进货价60元/公斤，一盆一斤重的河豚鱼老板最终卖价翻了几倍，要138元。
4月份，执法人员在象山高塘其卫海鲜饭店里也发现了一批河豚鱼。这些鱼是老板从宁海买到的，为了掩人耳目，偷偷养在四楼房间里，只有遇到熟人点单的时候老板才会亲自加工。被执法人员发现时，两桶内共有52条9.5公斤的河豚鱼，已销售了8公斤。这家店卖河豚鱼也一样价格不菲，老板的进货价是130元/公斤，最终买出去是240元/公斤。
猪肉冒充牛羊肉进口疫区肉偷着卖
以问题肉品和水产品为重点的“百日会战”是上半年专项整治活动的重头戏，在此过程中，市场监管部门也发现了不少问题。其中一起猪肉冒充牛羊肉大案已移交公安部门，另外联合宁波出入境检验检验局和宁波海关也一共查获了来自印度、巴西、美国等疫区国家的速冻牛肉、牛排、牛肚等20多吨，涉案货值30余万元。
今年2月，根据案件线索，市市场监管局对位于鄞州区潘火街道一家羊肉店进行检查，发现店里生产销售的标称为“牛肉风味卷”、“羊肉风味卷”，疑似猪肉卷。
仔细查验后，这批牛羊肉更可疑了，标注的QS标志、卫生证号都是造假的，市场监管部门当场查封标称牛肉、羊肉风味卷猪肉550公斤，并对可疑“牛肉风味卷”、“羊肉风味卷”进行抽样送检。检测结果让人大跌眼镜，这些肉根本没有牛羊成分，实际上全部是猪肉。
初步了解，这家店老板2007年开始从事猪肉切片批发。为了提升下家客户的销量，老板想出了一个招，把猪肉切片包装，在包装盒上用标签虚假标注生产许可证、卫生证号，并标注“牛肉风味卷”、“羊肉风味卷”。当事人的猪肉进货价格为10至12元/公斤，销售价格为17元/公斤。由于涉案数量与金额较大，目前此案已移交公安部门。
而在余姚、慈溪两地的冷库检查时，市场监管部门发现4个冷库的肉存在异常。没有中文标签，基本判定是走私肉，而对比了外包装的编码，更让人忧心，这些肉的来源地都是不允许进口的疫区。这次查处一共查获非法来自疫区与印度、巴西、美国的速冻牛肉、牛排、牛肚等产品1194箱，货物重量21.5吨。
-小贴士
相关信息列入黑名单
可在“信用宁波网”查询
记者从市市场监管局获悉，截至6月10日，三次专项行动中，全市各地各部门共出动执法人员约3.5万余人次，检查畜禽与水产养殖场3109个，屠宰场(点)59个，仓库冷库855个，肉品与水产品交易市场532个、生产经营单位1.6万余家，检查餐饮单位及调味品批发市场1126家。查处违法行为802起，行政立案537件，移送公安21起，刑事立案15起，公安部门已抓获犯罪嫌疑人16名，司法机关判刑1名。
“下一步我们将建立部门协作机制、建立常态化日常监管机制和信息发布与信用惩戒机制。”宁波市市场监管局有关负责人表示，除了联合各部门严厉打击非法食品添加等问题外，加强排查，发挥群众举报都是防控食品安全的重点工作。“我们将及时向社会公开食品中非法添加罂粟壳违法犯罪案件，违法犯罪人员列入食品安全黑名单，并将违法犯罪行为记入个人信用档案，禁止其从事食品生产经营行业。有关信息会公布在信用宁波网，市民可上网查询。”
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进口食品应该如何选购
近日，通过走私入境，悄无声息走上餐桌的“僵尸肉”令不少人闻“肉”色变，也让消费者对购物车里的进口食品产生了一丝担忧。进口食品热衷风潮已久，主要通过电商平台进行销售。宁波检验检疫部门提醒市民，购买进口食品要认准有中文标识;选购进口保健食品，除了要注意相关卫生证书外，还要注意观察是否有国家食品药品监督管理总局或卫生部批准注册的“蓝帽子”标识及注册证号。
网购进口食品要认准中文标识
如今网络平台成了消费者选购进口食品的主要渠道之一，加上微信代购日益火爆，难免在管理上出现漏洞，使不法商家有机可乘。检验检疫部门工作人员告诉记者，网购进口食品若没有任何中文标识，大多不是正规渠道来源，没有经过相关部门监管，其质量难以保障，在购买时要善于鉴别;出现问题后，在无法找到经营者的情况下，可以要求第三方交易平台先赔偿，不但可以要求赔偿食品本身的价钱，还可以要求赔偿受到的损失等费用。
选购进口保健食品认准卫生证书
进口保健食品日渐成为国人新宠，例如最近红得发紫的玛卡、酵素、小麦草等。很多商家在推销进口保健食品时，经常将其与药品混为一谈，夸大保健食品的医疗效果，甚至进行虚假宣传。消费者选购进口保健食品，除了要注意是否有相关卫生证书，以及国家食品药品监督管理总局或卫生部批准注册的“蓝帽子”标识及注册证号，还要警惕商家的夸大宣传和误导。不要盲目迷信进口保健食品的效果，应充分了解其成分功能，根据自身情况合理选择。
购买进口肉类须谨慎
检验检疫部门工作人员表示，目前我国对进口肉类实施准入制度，只有《进口肉类产品检验检疫准入名单》里的品种才能进口。消费者可以在国家质检总局网站上查询到这个名单，例如牛肉，目前只有加拿大、阿根廷等少数几个国家可以进口。
消费者可以要求商家提供相关的进口手续证明，如报关单、检验检疫证明、卫生证书等相关文件。这些文件上都应该记载了该批进口肉制品的品名、规格、数(重)量、输出国家/地区、国内收货人、生产日期、生产厂家名称和注册号等详细的追溯信息，该证书好比进口肉制品的“身份证”，只有货证相符，才能说明其检验检疫合格，否则质量无法保证。
此外，尽量选择声誉较好、经营较规范的大型商场、超市选购进口肉制品，这样可以保证产品来源和运输、贮藏条件，确保产品品质的稳定性，以切实维护自己的权益。
