一直以来，海水以其含盐量之高而被视为农业的“禁区”。但有科学家预言，本世纪将迎来一次新的农业革命，即“海水农业”——滩涂种庄稼，海水能灌溉。在大多数人的常识里，这是不可能实现的事情。而在象山，经过农技人员及相关专家一年多来的努力，越来越多的沿海滩涂在这个春天里一改过去的死寂景像，萌发出绿意盎然的生命力。
象山半岛三面环海，淡水和耕地资源匮乏，严重制约了当地灌溉农业的发展。向滩涂要地，成为象山农业发展的新出路。但面对丰富的滩涂地，象山人一度感到迷茫，几乎寸草不生的滩涂地能种植什么?
“种水稻、种蔬菜，把数万亩滩涂打造成万亩良田。”象山县农林局副局徐海荣回答了令这个很多人困惑的问题。生长于海边的象山人以其执拗的性格，硬是找到了滩涂种庄稼的路子，发展海水盐土农业，以滩涂代替耕地，以海水代替淡水，变废为宝，化害为宝，一改滩涂地等于荒地的局面。有专家指出，在人增地减、环境恶化、资源短缺的当下，发展海水农业，实现“耕海种洋”，不能不说是一种睿智的选择。
海边种稻
增产又增收
中国拥有漫长的海岸线，形成数以亿亩难以开发利用的滩涂地。实现滩涂种植粮食，对于保障粮食供应安全，具有极大的战略意义。普通农作物在含有盐分的滩涂上难以存活,但海水稻或是一个突破，对解决滩涂种粮食有非常现实的意义。
跟着象山县农林局党委委员、农技专家陈维虎，我们来到象山凃茨镇道人山围垦区。这里数百亩滩涂地已经翻整完毕，几台挖掘机正在挖沟作业。东海边这块新生的土地，正在静静地等待着即将到来的第一次播种，100多天后，这里将呈现一片新的模样，稻浪滚滚，带来海水粮食的收获。
在滩涂大面积种植水稻，用海水来实施灌溉，对于农技专家来说，这是一个巨大的挑战。如今，象山人在200亩滩涂地上种水稻，信心来源于去年收获的海水稻。
去年3月，象山与浙江大学合作，引进盐稻12号、广盐1号等13个海水稻品种，在西周镇、凃茨镇的24亩滩涂围垦地试种，并聘请浙大专家传授海水稻种植技术，实地开展田间管理指导。这批试种的海水稻当年全部成活，亩产稻谷最高近1000斤，平均500斤。
“海水稻植株较高，颜色偏深，有些发红，仿佛成熟的辣椒一般，收获时节飘荡在风中，别提有多好看了。”徐海荣说，从外观上来看，海水稻与普通水稻相似，只不过稻穗上的稻粒稍微少了一些;从口感上来感觉，海水稻米饭香气浓郁，但饭粒稍显粗糙，紧致有嚼劲。
本质上，海水稻还是一种野生稻，适应性强，不仅抗盐碱，还抗病虫害、抗风、抗涝，不需施肥锄草。根据去年的经验，浙江本土品种浙大1号高产稳定，今后种植推广的面积将更大。象山目前有近3万亩未种植利用的滩涂围垦地。以前，这种地靠雨水冲刷自然淡化三四年后，才能种些小麦、棉花、豌豆等旱作物，土地资源闲置、浪费的情况较为普遍。
“假如这些滩涂全部种植海水稻，那么象山就能增加粮田3万亩，推广到全省、全国，那意义是不可限量的。”徐海荣介绍，中国有盐碱地面积达15亿亩左右，如果能种上这抗盐碱的海水稻，按照目前亩产约300斤大米来算，年产量可达4500多亿斤大米。
“滩涂种植海水稻，对于农民来说，也是一条增收的好路子。”徐海荣算起了一笔账，海水稻全程有机生态种植，可以卖到每斤10块钱，“按亩产300斤大米算，光卖粮食就能实现亩产3000元，比普通水稻效益高多了。”
眼下，海水稻即将播种，记者专门观察了一下海水稻的种子。与普通水稻相比，它的种子略小、颜色更深，而种植方式、生长时节与普通水稻基本无二。“海水稻一般按抛秧方式种植，最重要一点，分蘖前还是要淡水灌溉，之后便可以用海水灌溉。”全程参与海水稻种植，陈维虎已经十分了解它们的习性。
按照去年对于几个品种的试种，陈维虎认为，海水稻生长的最佳环境是海边滩涂地，象山的滩涂十分适合。“当然，我们的目标是改造滩涂地，将其打造成标准化农田，通过前几年种植海水植物，逐渐降低土壤含盐量，实现正常的农业生产。”
种植海水稻之外，陈维虎和农技专家们计划在稻田上试养鱼、虾、蟹，开展“海水稻-鱼(虾蟹)”共生试点种植养殖，最终实现海水稻田更高的亩产效益。“地里种海水稻，堤坝上种海水蔬菜，水沟里养鲈鱼、鲻鱼、跳跳鱼。”这样一幅未来的画卷，已经在陈维虎的心中徐徐展开。
滩涂蔬菜
有机又可口
从太空看地球，这是一个蓝色的“水球”。海水覆盖地球表面的70%以上。而要让海水来种植蔬菜，在过去是一件不可能实现的任务。如果不是亲眼所见，很少有人相信海水能浇灌出蔬菜。而在象山滩涂上，却有各种活生生的例子。
去年，宁波土禾加百列农业科技有限公司在象山高塘岛的滩涂地上，成功种植了萝卜、大白菜、青菜等8个品种的蔬菜，打破了岛上农民“盐碱地等于荒地”的传统观念。
滩涂种蔬菜正在引起一场种植革命。根据计算，若充分利用这些“土地”种植耐盐蔬菜，全国可多增耕地6亿亩，相当于中国现有耕地面积的三分之一。象山所种植的滩涂蔬菜带来了一种全新的可能。
在凃茨镇道人山围垦区，一个多月前播种的碱蓬已经发芽，抽出了嫩苗。海磐生态农业科技有限公司的种植专家盛思良告诉记者，再过一个月，碱蓬就进入收获采摘期。它是科技人员近年从国外引进并驯化改良的品种，100%利用海水灌溉，目前已在国内培育出种子基地，实现本土化生产。
在盛思良带领下，记者走进滩涂地。由于刚刚下过一场雨，滩涂地有些湿软，走了几步，记者的鞋子已经沾满泥土，行动困难。盛思良却健步如飞，从地里摘了几个芽头过来。滩涂地里，碱蓬已经长出近5厘米的嫩芽，密密匝匝排列在地里，色泽碧绿，好像一簇簇微型珊瑚。
碱蓬生长在滩涂地上，不施化肥、不用农药，靠海水来吸取营养，是名副其实的有机蔬菜。“种植碱蓬基本不用操心，一个月用海水给它洗两次澡就成，”盛思良透露他们的种植秘密，海水灌溉，一次要浸泡8个小时，消除病虫害，所以农药根本没有用武之地。
按照徐海荣的专业说法，碱蓬这种滩涂蔬菜，是由野生的海生植物培育而来的非转基因蔬菜，从种植到生长不施化肥，不打农药，只需要灌溉海水就可以，它的主要药用性能是抗氧化、消炎、提高免疫力和预防癌症。“盐碱地一般都是刚围垦成的耕地，土壤没有受到过污染，作物种上去也不用施农药化肥，在这土地上种出来的农作物，是比较安全的健康食品。”
记者尝了一口盛思良递过来的嫩芽，发现其清脆爽口、还略带一些微微的咸味。“凉拌，或者做饺子馅，那滋味太可口了，”盛思良向记者介绍，这种蔬菜矿物质和微量元素等含量十分丰富，含有天然形成的生物盐，营养非常好，开水一焯，就可以凉拌，现在主要供应上海的大酒店。
5月中旬，当这批碱蓬长到1米左右时，就可以收获了。“像摘茶叶一样，摘取几厘米的尖头，一茬接一茬，能收获十几次。”在陈维虎眼里，碱蓬可是宝贝，亩产可达3000斤，在市场上是一种蔬菜“新贵”，每斤价格在30元左右，最高的时候高达近百元一斤。
不仅着眼于生鲜蔬菜市场，海磐生态农业科技有限公司还将目光放在了碱蓬综合开发上。盛思良说：“我们正在进行深加工科技项目，提取碱蓬中的海盐，制作功能保健饮料，未来这个产品的综合效益将大大提高。”
