28元一份的双拼小盒寿司，含鱼子酱、紫菜卷蛋两种口味，这是宁波一家五星级酒店推出的一款外卖。因价格亲民，上市头一天就成为销售“爆款”。随着互联网送餐日渐被大众接受，我市多家高端酒店放下身段，争先恐后加入“外卖”阵营。在他们看来，类似的“星级外卖”虽然目前只能作为业务的补充，发展方向却是大势所趋，不排除成为日后餐饮业务的一条主线。
记者 谢舒奕
文/摄
五星级酒店也在团购网上卖起“外卖”
昨天，年轻白领钱峰下班回家后觉得有点疲倦懒得下厨，便拿起手机，熟练地在几个外卖APP间切换。无意间，他发现，鄞州区一家颇具知名度的五星级酒店竟也有外卖可送，这让他很是意外。要知道这家酒店“逼格”挺高，工作三年的他至今还未敢踏进半步。“可如今，居然能点外卖了!”他不由得感慨。
于是，钱峰试着在手机上点了这家酒店的一份寿司和一份蔬菜沙拉，准备与家人一起分享。“五星级酒店的外卖，和寻常饭店有啥不一样?”等待的过程中，钱峰和他家人的心中揣着好奇。
“商家已接单”、“骑手正赶往商家”、“骑手已取货”……随着团购网站上订单状态的不断更新，38分钟后，钱峰点的“尊享花色寿司”和“海陆霸道沙拉”就送到了家门口。“派送时间上跟同等距离的一般日式外卖相近，但包装精美得多，打开后可见内部还有主食、调味品等功能分区，能够防侧漏。”他说。
对于最为关键的口感、营养以及卫生等方面，“吃得出来，用料考究，尤其生鲜食材非常新鲜，而且营养搭配很合理，我觉得要比无名小店送来的外卖放心得多。”他同时为味道点了“赞”，说口感很好，没有失望。
38元有鱼有肉，但选择空间有限
虽然是五星级酒店出品，但“星级盒饭”价格未必“高高在上”。
“我有朋友去过这家五星级酒店，到他们的云顶餐厅用餐，人均消费要600多元，一家子人吃一桌至少五六千元;如今即便在家"葛优躺"，花38元就能吃到这里的金枪鱼、熏肉以及许多新鲜时蔬，带给我的惊喜大于其他。”钱峰说。不过他也发现，酒店外卖中价格较低的菜品很容易显示“断货”。
随后，记者登录相关团购网站时在该酒店外卖菜单上看到，最便宜的每份28元，如“秘制酱凤爪”、“双拼寿司(小盒)”等;略高一点的有38元的“海陆霸道沙拉”、68元的“三文鱼甜虾北极贝三拼(小盒)”最贵的要数“刺身船”，要198元。
不过记者在外卖试点过程中发现，酒店外卖在菜品的选择上相对有限。团购网站页面显示，菜品主要推出了手工小食、日本料理和养生汤煲三种，仅20道左右，与一般餐饮有较大差距。“目前属于试水阶段，如果之后销量能够达到一定水平，肯定还会增加菜品。”该酒店西餐部总管周晗在接受记者采访表示，该酒店的网上外卖是在8月29日上午首次上线，当天售出30多件产品，约产生1000多元营业额。
