五乡有个"爱心生煎"摊 残疾人、流浪者可免费吃

　　凌晨4时半，位于鄞州区五乡镇宝幢西街的一家点心店老板开始忙活起来，打扫卫生、洗菜配菜、揉面蒸煮……与其他点心店不同的是，这家店还免费为残疾人和流浪人员提供“爱心生煎”。

　　提供“爱心生煎”的店老板名叫汪业清，今年43岁，来自安徽。他妻子在五乡的企业里上班，一家人来宁波已经十多年了，已完全习惯了在宁波的生活。一年半前，他在五乡菜市场开面馆，后因为生意一般，所以搬迁到了宝幢西街做起了点心生意。

　　“搬到宝幢后，经常会看到一些残疾人和流浪人员从店门前经过，他们都不容易，能帮多少就帮多少。”问起做“爱心生煎”的初衷，汪业清的话匣子一下子打开了。经常来他店里的残疾人有七八个，其他的汪业清没有特别深的印象，也不会问他们的名字。只要是残疾人和流浪人员，他都会免费提供生煎，让他们吃饱。

　　这一年半的时间里，每天凌晨4时半，汪业清都要做一件雷打不动的事情———做300个左右的生煎。原本店里请了一个帮工，然而因为生意一般，雇人成本高，他就一个人忙活。早餐结束之后，毕业于厨师学校的他还会卖些盖浇饭和面条之类的食品，每天晚上7时就准时关门了。

　　“害人的事情不做，做买卖要讲诚信，否则良心上会过不去。”汪业清在介绍生煎的配料时认真地说，用的都是好面粉和好猪肉，油也是用大品牌的桶装油，生煎还经常半卖半送。

　　就在笔者离开前，刚好有一个流浪老人经过，因为生煎已经卖完，所以汪业清就塞了几个一元硬币给他，老人连声道谢。