青风蓝韵书声琅琅，四季庭院饭菜飘香。12月30日中午，宿迁经济技术开发区青海湖路小学的孩子们排着队，欢声笑语地向食堂走去。
“今天有我最爱吃的排骨，还有西红柿炒鸡蛋。”该校五年级（1）班学生王佑刚走进食堂，看到餐盘里的“三菜一汤”，高兴地对同学说，“我还爱吃食堂的大鸡腿。”一旁的班主任被他的话逗得哈哈大笑。此时，该校四年级（9）班学生汪桐宇的爸爸汪先瑞作为家长代表正站在“陪餐席”前，等待和学生一起共进午餐。
这是宿迁市加强“校园餐”管理带来的崭新面貌。
一份“校园餐”，一杆民心秤。今年以来，市纪委监委围绕家长们普遍关注的“校园餐”安全卫生的痛点、“吃饱吃好”的堵点，以群众身边不正之风和腐败问题专项治理为契机，纵深推进中小学校园食品安全和伙食费管理专项行动，坚持“固基础、破难题、谋长远”的监督促治原则，扎实开展“校园餐飘香行动”。
为把好“校园餐”的食品“安全关”，今年以来，市纪委监委集聚各级教育、纪检监察、市场监管、卫健等部门合力，联合协同行业监督、深入开展纪检监督、发动带动群众监督，从食材“入校关”和“入口关”抓起，建立了校领导、中层教干、教师职工代表、家长代表和厨师的“五员验菜”制度，常态化推行局长、校长和家长的“三长陪餐”制度。同时，成立“校园餐”工作专班，紧盯食堂卫生死角，以“四不两直”突击检查的方式开展监督。今年以来，累计检查“幼小初高”“公民办”各类学校291所（次），针对突出问题，深化促改促治，先后制发纪检监察建议和工作提醒5份，立案查处“校园餐”领域违纪违法问题57件，推动职能部门整改问题422个，推动修订完善《宿迁市校园食堂食品安全管理办法》《宿迁市学校食堂管理工作“十条禁令”（试行）》《宿迁市学校食堂管理负面清单40条》《全市教育系统“三长”陪餐制度》等制度19项。
为彻底疏通“吃饱吃好”的堵点，今年以来，市纪委监委以“管好伙食费”为出发点，进一步强化“阳光平台”和“学生餐费专用账户”监管，严格落实学校食材“盲采”制度，周采日送、全程监控，确保食材安全新鲜。同时，家长通过微信扫码将学生餐费直接缴存至银行监管账户统一保管，学校不再单独保管学生餐费，确保学生餐费管理安全。
“不但要让学生吃饱吃好，更要吃出营养。”宿迁市钟吾初级中学校长陈良政介绍，“学校厨师会根据孩子们的身体成长特点需求和时节变化，每月都会有针对性地制定食谱。”
为提高学校厨师的烹饪水平，增强服务保障意识，提升餐食品质，今年以来，市纪委监委协同市教育主管部门积极推行学校厨师膳食营养搭配技能学习培训和交流活动，共培训厨师、营养师近2000人次。同时，为进一步改善学生的就餐环境，在市纪委监委的推动下，各级各类学校将食堂供餐条件改善纳入重点事项清单，加大经费投入，进行升级改造。据统计，今年暑假期间，全市共有151家学校投入5600余万元用于食堂新建、扩建和升级改造。
据了解，今年以来，市教育局先后在春、秋学期两次在全市随机抽取部分学校食堂开展满意度调查，学生和家长对食堂总体评价满意度分别在95%和97%以上。（刘恒 邓振）
