近年来，利辛县依托自身丰富的农作物资源和有利的气候条件，形成了独特的“肉牛+菌菇”产业集群。这两大产业的发展，不仅拓宽了群众的增收渠道，也为当地经济的发展注入了新的活力。
在利辛县，肉牛养殖已经形成了从育种、饲养到屠宰加工的完整产业链。目前，利辛县共引进万头规模养殖场13家，截至11月底，肉牛存栏量8.9万头，出栏6.05万头，饲养量14.95万头，力争3-5年内实现肉牛饲养30万头战略目标。
在肉牛产业蓬勃发展的同时，利辛县通过“公司+农户”的生产经营模式，大力发展食用菌产业。预计2024年底，利辛县将完成食用菌产量超10000吨，产值超1亿元。“硕果惠农”牌羊肚菌荣获安徽“皖美农品”称号。
利辛县通过实施大兵团作战的方式，整合资源，优化产业结构，不断推动“肉牛+菌菇”产业的发展。下一步，利辛县将进一步扩大产业规模，提升产品质量，努力将“肉牛+菌菇”产业打造成全国知名品牌，推动绿色食品产业迈上新台阶。（王刚 闫成）
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