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生态底色赋能嵊州香榧产业发展

  近年来,嵊州把创建森林城市作为实施“生态立市”发展战略的抓手,重点实施了城市森林、森林通道、森林水岸、森林镇村、森林绿屏、森林提质、森林产业和森林文化等八大森林城市创建工程,从而形成了优美的森林生态景观。与此同时,也推动了森林经济的快速发展。目前,嵊州已形成花卉苗木、香榧等多个特色产业示范区,森林产业欣欣向荣。其中,香榧产业成效尤为明显,种植面积达到13万亩,今年更是迎来了“丰收季”,产量达到6000多吨,比去年增加了3700吨,创历史最高纪录。西白山云海。

  ——写在2020中国(嵊州)香榧节开幕之际

  香榧产业不断壮大

  12月5日,2020中国(嵊州)香榧节在嵊州中国越剧艺术城拉开序幕。当天,一年一届的嵊州香榧大赛同时举行,这也是嵊州首次在城区举办该项赛事。省香榧产业协会副会长、嵊州香榧产业协会会长黄庆烈介绍,今年是嵊州榧农最为高兴的一年,家家户户都增产增收。一些香榧主产区的榧农从四面八方来到香榧节活动现场,庆祝香榧丰收。

  嵊州四面环山,四季分明,属于中亚热带季风气候区,冬夏长、春秋短,常年平均气温12.6~17.3℃,土壤有机质含量丰富,是种植香榧的天然宝地,也是香榧的原产地和主产区之一。据了解,嵊州已有1300多年的香榧栽培历史,现拥有古香榧树群上百个,其中树龄百年以上香榧古树近3万株,五百年以上的3000株,千年以上的100多株,约占全省的30%。2002年12月,嵊州被国家林业和草原局命名为“中国香榧之乡”,有古香榧群落上百个的“绍兴会稽山古香榧群”被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”。2018年9月5日,农业农村部正式批准对“嵊州香榧”区域品牌实施农产品地理标志登记保护。目前,该市有香榧生产、经营企业50余家,在香榧产业中已拥有中国驰名商标1个,浙江省林业龙头企业4家,省级香榧兴林富民示范村7个,为全国最大规模香榧种苗基地。

  从上世纪90年代开始,嵊州市委、市政府就非常重视香榧产业的发展壮大,出台了一系列香榧种植、经营、销售的扶持政策,落实财政专项补助资金,鼓励山区乡镇大力发展香榧产业。同时,以建设丰产示范基地、建立乡土专家技术队伍、培育嵊州香榧品牌,推动嵊州香榧产业健康发展。经过20年的培育发展,该市香榧种植面积不断扩大,现有香榧面积13万余亩,产量居全省首位,主要分布在谷来、长乐、石璜等地。随着投产面积的不断扩大,香榧产量快速增长。据嵊州香榧产业协会提供的数字,2018年香榧干果产量1800吨,2019年达2300吨,2020年已达6000吨以上。

  为确保香榧产业的健康发展,从2016年起,嵊州市财政每年投入400万元,4年共投入1600万元专项资金,提升香榧基地建设水平,注册“嵊州香榧”地理标志证明商标,加快香榧品牌整合,扶持香榧产业发展。为提升香榧产业整体市场竞争力,嵊州采用母子商标的形式,将全市所有的香榧品牌整合成“嵊州香榧”,对企业(合作社、专卖店)使用“嵊州香榧”统一包装的,给予包装款总额一定比例的补助,并对在嵊州市外县级以上城市开设“嵊州香榧”专卖店、在连锁超市设立“嵊州香榧”专柜等进行相应的补助,有效提升了嵊州香榧产业整体市场竞争力。

  整合“嵊州香榧”品牌后,嵊州有关部门每年组织香榧企业到北京、重庆等地展示展销,并举办香榧文化节、香榧炒制大赛和香榧品牌质量评比等活动。此外,还建设香榧文化博物馆和省级林业观光园区,弘扬香榧文化,发展香榧人家,促进一二三产深度融合,为嵊州市香榧产业发展注入了新的活力。

  “发展香榧产业是‘绿水青山就是金山银山’理念的成功实践。”浙江农林大学副校长、国家林草局香榧工程技术研究中心主任吴家胜说,浙江省是香榧的原产地和主产区,目前,全省香榧栽培面积已达到90万亩,年产香榧1.5万吨,其中嵊州香榧产业起到了引领作用。

  基地套种经济作物

  没有绿色生态环境,就没有优质农产品。香榧产业要发展,必须注重生态环境。在传统的农业生产中,用肥用药过量或者用肥用药时间不妥,会导致使用效果欠佳,果品品质下降,一方面增加农业生产成本,另一方面造成土壤环境污染或产品中农药残留量偏高。嵊州在发展香榧产业的同时,十分注重优化生态环境,注重香榧的绿色种植。

  在嵊州香榧基地,很少看到单一的香榧树,往往有榧茶套种、榧稻套种等,多种经济作物并存。这就是当地推广的“一亩山万元钱”高效生态种植模式。

  香榧树生长缓慢,正常情况下,需培育10年左右才会产生收益。一些刚起步的榧农,前期投入大,都希望早出效益。为此,技术人员进行了探索和实践。

  2015年,在省林业科学研究院专家的指导下,嵊州长乐、谷来、石璜等地的农户先行在香榧幼林里套种山稻。香榧米生长全程无公害,立即被市场认可,卖出了好价钱。据技术人员介绍,香榧套种山稻,能最大限度利用土地资源,这是种植模式的创新,也是绿色生态农业的发展方向。为此,嵊州加大推广力度,每年安排专项资金进行财政补助。同时,该市选取优良品种推广,开展科技试验,加快香榧米深加工品牌建设。目前,嵊州已有上千农户从事香榧米生产,面积已近万亩。嵊州自然资源和规划局的技术人员告诉记者,山稻种植都在一定高度的山坡,有效解决了水土流失问题。同时由于光照时间长、温差大,香榧米有极高的营养价值。香榧种植大户陈斌介绍,前年开始他在香榧林套种了100亩山稻,产出5000公斤稻谷。当年11月,他带着300公斤香榧米参加义乌森博会,售价每公斤100元,不到4天全部售罄。去年他扩大了种植面积,200亩香榧林全部种上了香榧稻。

  省林科院和嵊州有关部门还开展了“功能性藤茶在经济林下的仿野生栽培”研究,并于前年在嵊州天泽香榧专业合作社基地进行试种。在技术人员的指导下,合作社精心管理,藤茶长势良好,并且合作社成员很快掌握了炒制技术。因藤茶具有独特的药食功效,市场价格居高不下,合作社通过香榧地里套种藤茶收益大增,今年又扩大了200亩种植面积。

  据嵊州市自然资源和规划局统计,到目前为止,嵊州在茶叶地里套种香榧,或香榧地里套种经济作物面积达9万亩。这一高效生态种植模式,不仅提高了当地农民的收益,还大大保护了生态环境。

  不仅如此,嵊州还在香榧基地全面推广有机肥,减少化肥农药使用。香榧主产区谷来镇位于小舜江水源保护区的源头,该镇一直注重绿色生态发展,今年推广商品有机肥200多吨,大多数榧农都改变了原先使用化肥农药的习惯。同时,嵊州在全市香榧产地大力推广鼠茅草种植,已在5500亩香榧基地种上了鼠茅草,有效提升了香榧品质,并改良了土壤,改善了生态环境。嵊州市自然资源和规划局负责人表示,在香榧基地套种经济作物或推广鼠茅草种植,不仅提升了农民的经济效益,最为重要的是减少了水土流失,保护了良好的生态环境,有利于香榧产业健康绿色发展。

  榧农迎来丰产丰收

  今年嵊州香榧普遍获得高产,总数达到6000吨。嵊州谷来香榧主产区的吕岙、郑家坞、榆树3个村香榧产量就达到2000多吨,接近去年全年嵊州香榧的总量。据了解,香榧产量剧增除了香榧投产面积增加之外,今年香榧生长期四五月份气温适宜、雨水多,香榧结实率大大提高也是重要原因,再加上科学绿色种植,榧农普遍获得高产。

  产量剧增,榧农在欣喜之后却有了一些烦恼。干果堆放、香榧加工、销售等一时不知如何是好。

  为帮助榧农解决青果堆放难题,嵊州当地农业企业专门开发出了一个独特的木架子。木架子结构是层层加升、立体式,每一层都可以堆放香榧青果。谷来榧农黄志强就是这个木架子的受益者之一。他说,他家的400多亩香榧青果产量从去年的3万多公斤,变成今年的5万多公斤,香榧堆放点成了难题。没有地方堆青果,香榧质量就会下降,幸好这种木架子解决了他的大难题。他打了个比方:假设一间200平方米的房子,以前能够堆放1万公斤青果,那么现在用架子,同样空间至少能够堆放3万公斤,最大程度解决了香榧青果的堆放问题。

  香榧青果堆放晾晒过后需要去壳,大量的果壳在榧农的家门口堆成了山,影响了环境。对此,谷来镇政府今年专门拿出20多万元资金,派车派人,在香榧采摘季节,深入到香榧产区村清理青果壳,并转运到指定的地点,解除了榧农的后顾之忧。

  当地政府给予了极大的支持,榧农之间也相互帮助。香榧生产企业和香榧大户24小时不间断炒制,尽量减少榧农排队等待的时间。

  “在产量大幅度提升的情况下,今年香榧不仅没有滞销,反而销售形势比任何一年都好。”黄庆烈介绍说,一般来说,香榧销售的旺季在每年的元旦过后到春节期间,而今年出现了提前热销的情况。从9月底开始,不到2个月时间,香榧销售总量已超过去年全年总量。

  据了解,今年香榧的热销与价格亲民分不开,榧农和消费者都能接受。今年香榧价格一开始有点偏低,这样一来消费群体就多了,销售范围也变大了,开始热销。而近期,香榧价格略有所上涨,现在已开始平稳,趋于理性。

  另外,电商销售异军突起,香榧在拼多多、淘宝等多个平台上热销,也带动了总体的销售量。香榧销售从原来的江浙一带,扩展至内蒙、新疆、四川等20多个省市自治区。据谷来镇政府负责人介绍,经过近两年的培育,榧农突破了传统的销售方式,今年电商销售成为了主力军,全镇2500吨香榧有一半以上靠电商销售。

  吕岙村党总支书记黄军良说,香榧产量的增加,也改变了一些村民在家等待收购商的传统习惯,榧农都主动出击到富阳、临安、安吉等地销售,市场更广。到目前为止,村民们的香榧已有三分之二被客户收购。黄军良说,减少了中间环节,榧农的收益也增加了不少。

  “嵊州香榧热销与其品质上佳也密不可分。”黄庆烈介绍说,嵊州不仅是全国有名的榧苗基地,培育优质苗技术一流,且一直坚持绿色种植。此外炒制技术也处于领先地位。嵊州已连续举办了13届炒制大赛,各乡镇也每年举办赛事,涌现出了许多炒制高手。在今年11月6日举行的全国香榧炒制大赛中,嵊州选派的三组选手全部获得金奖,成为最大赢家。

  在12月5日举行的的2020中国(嵊州)香榧节上,嵊州市香榧产业协会与阿尔泰投资发展有限公司、江苏佰荣信息科技集团有限公司、青田侨乡农创客发展联合会等签订了购销协议。据主办方介绍,这也是嵊州首次与外地客商签订购销协议。(俞其军)

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