说起绍兴市越城区稽山街道浦江路、丰山路这样的地名，许多人估计很陌生。然而，记者发现，这一两年时间里，处于城市角落的这两条交叉小路上，呈“L”形分布着大大小小30多家美食店铺，还开出了一家颇具规模的工厂床品店、两家青年公寓。偏于城市一隅的两条小路，为何能成为烟火升腾的美食地带呢?
年轻人群的需求
从平江路驶入城南大道后约500米，左转即进入浦江路。浦江路上有一家宴会中心和一家食品公司，因为涉及大众消费，较有知名度。
据稽山街道有关负责人介绍，浦江路、丰山路这一带有一个工业区，聚集了多家制衣厂、床品厂、印刷厂等企业。
在浦江路和丰山路交叉口上，有一处由闲置旧房改造的小型商业综合体“秀北商业街”，集聚了不少店铺。记者粗略数了一下，大小店家有20多个。这些店家口味多样，客单价不高，生意不错。
“这里还是越秀外国语学院稽山校区的后门，早年就零散开着一些餐饮店，现在店铺更多，经营门类也更为丰富。”家住附近的李建新告诉记者，这一带的餐饮店家经营着四川菜、东北菜以及各种特色小吃，主要消费对象是越秀外国语学院的学生、企业工作人员，所以餐饮店也以外地菜居多。
“我们店开了20年，人均消费30至60元。”丰山路张氏酸菜鱼的老板告诉记者，当年自己开店时别人还叫他“小张”，现在儿子都上大学了，学校一放假他就在店里帮忙，自己也成“老张”了。
两年前，某食品有限公司发现这一带生活服务需求旺盛，于是“就地取材”，在厂门口开起了“工厂店”，卖起了本企业生产的各种卤味、熟食、预制菜等。
“生意很不错，每天下午饭点的时候，常常需要排队。”该食品工厂店营业员告诉记者，每天傍晚5点左右，附近企业员工下班，而这一带的企业外来建设者比例较大，便捷、简单、实惠的熟食，正是他们所需要的。同时，像凤爪、鸭爪等这类可做零食的熟食，也很受大学生欢迎。
“绍漂”带来的商机
“我们公寓有约300套房子，有一家人租住的套型，也有夫妻情侣租住或单身青年租住的套型，租客流动性比较大，有一两个月短租的，也有租期长达一年、两年的。”浦江路板约公寓工作人员余大姐告诉记者，10年前，公寓的前身是一个老旧宾馆，外围环境脏乱，房间里也是上下铺的铁板床。2020年初，稽山街道引进了新的承租方，对这一带进行改造后，环境发生了翻天覆地的变化。
记者看到，板约青年公寓的招牌几乎是浦江路上最亮的存在。在绿植中，3幢公寓楼井然有序，走到里面是大理石地面、配套齐全的公寓房间……在板约公寓开小超市的老吴师傅告诉记者，这里还是老宾馆时，自己就租着这里的房间，从铁板床过渡到现在时尚、舒适的小套房，不仅自己的生活升级了，也找到稳定的新职业，在这里开起了小超市。
“自从板约青年公寓开起来后，我发现年轻人聚集又带来了新的商机——餐饮。”老吴师傅说，小超市生意一直不错，几年来他见证了这一带各类餐饮商家越开越多、越开越好。“以前这一带店家规模普遍较小，以10平方米到30平方米的居多，经济实惠的小吃、小馆子多。有了板约青年公寓后，慢慢开出了不少装修考究、面积上百平方米的大店，这些店外观时尚，如童年炭烧、牛肉火锅、土菜馆等。”他说。
不仅餐饮店升级了，一些工厂也闻风而动。比如位于丰山路8号的某纺织科技有限公司，看准附近人群的生活消费需求，干脆选择当街一部分厂房开出了约200平方米的床品店，生意红红火火。
新小区带热的消费
“与丰山路只隔了一条会稽路的和樾府今年夏天已经交付，这个楼盘有2000多位住户。许多住户已经开始装修，这些装修师傅和来看装修进度的住户都要吃饭，以后正式入住后消费潜力更大。”小张酸菜鱼的老板告诉记者，2023年以来，丰山路上餐饮店比去年翻倍还多，以往这一带营业面积超过100平方米的餐饮店非常少，但最近开的多家店都大大超过100平方米，经营的类别有地锅鸡、私房菜、烧烤店等。
涂王社区主任王平表示，以前这一带厂房林立，缺少稳定的居民消费。随着新小区的交付，新增居民消费迅速带热丰山路、浦江路的烟火气，这一带的消费环境、消费氛围跟以前相比已经完全两样了。
“20多年前，这一带是城东个私园区，伴随着区域发展规划中工业布局逐步弱化，出现许多闲置企业用房。对此，稽山街道灵活处理，积极帮助相关企业完成‘工转商’的需求，这些已经闲置的房子也就用起来了，有的开起了餐饮店，有的办起了长租公寓，有的开起了小型商业城，这一带的烟火气越来越浓。”越城区稽山街道办事处副主任周肖说，最近大宇交通园区“工转商”手续已经批下来了，等招商运营起来，这一带的商业还要进一步集中，烟火气还会更浓郁。
“这一带属于城东稽山街道涂山社区，但也是城东、城南交接地，对城东、城南的消费都能起到一定的辐射作用。”周肖表示，涂山社区一带已有涂山公寓、越新公寓、向阳公寓等居民小区，将来这一带规划仍然是以居住区为主。涂山社区目前没有集中的商业区，丰山路、浦江路这个商业地带发展起来，有利于居民获得更好的消费体验。
傍晚的丰山路停满了食客的车。(记者 殷俊)
