黄酒是酿造酒,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒源于中国,且唯中国有之, 绍兴是全国最大的黄酒产地。作为中国酒文化和世界酒文化遗产的重要部分,绍兴黄酒创新中国黄酒传统酿造技艺,品质更加优良。
在重要的国事活动中,总有绍兴黄酒的身影,并作为国礼赠送给叱咤政坛的风云人物。1972年,美国总统尼克松访问中国,中美关系开始了“破冰之旅”,双方签署《中美联合公报》。周恩来总理在招待尼克松一行的宴会上,就端着黄澄澄的绍兴酒招待美国客人。一杯绍兴酒,天下风云尽在其中。1985年尼克松再次来中国访问,邓小平在家设宴款待尼克松,邓小平举起绍兴黄酒向尼克松敬酒。 绍兴黄酒还多次作为国礼馈赠过俄罗斯总统、柬埔寨国王、日本天皇等。
作为绍兴黄酒的代表之一,会稽山拥有超过270年的历史,1915年,会稽山前身云集酒坊为绍兴酒夺得第一枚国际金奖,更使绍兴黄酒名扬国际,香飘四海。
会稽山绍兴酒股份有限公司相关负责人告诉记者,花雕是绍兴黄酒中的珍品,得知G20峰会要在杭州开的消息后,去年他们就积极开始筹划、申报,今年3月份,该公司申报的会稽山典雅30年陈花雕酒通过G20杭州峰会组委会评审,与长城红酒、青岛啤酒一同被列为G20峰会指定饮品。经过严格把控,8月初,1000箱共计6000瓶特制的会稽山典雅30年陈花雕酒交付G20杭州峰会组委会。
记者了解到,招待各国政要和嘉宾的会稽山典雅30年陈花雕酒外包装为龙泉青瓷哥窑,容量为600毫升。
“很荣幸我们的会稽山典雅30年陈花雕酒能成为宴请G20峰会各国政要和嘉宾的饮品。”会稽山绍兴酒股份有限公司相关负责人说,这不仅是对绍兴黄酒产品健康、功效、工艺、品质的认可,更赋予了绍兴黄酒国家名片的重大责任。