“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”此时，太阳黄经为45度，在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始。但是，气象学上来说，夏天还没有到来哦。
在旧时绍兴，立夏日习食樱桃、竹笋、蚕豆或蚕豆糯米饭，饮老酒，孩童吃水煮鸡蛋。午时，大人小孩均称体重，此习俗延续至今。
绍兴历来有立夏吃豆的习俗，你吃了吗?“清明见节，立夏好吃”，说的是豆(蚕豆、豌豆)在清明节有节了，就可以在立夏吃到豆子，然后在立夏这天是一定要吃豆，绍兴有立夏吃豆和吃蚕豆煮的糯米饭的风俗。据了解，现在绍兴市场上的蚕豆2元/斤(绍兴人称大豆)，豌豆4元/斤(绍兴人称蚕豆)。
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