为切实做好校园食品安全监管工作，近日，清江浦区多措并举开展校园食品安全专项整治，全力保障广大师生饮食安全。
“自查+提升”，落实学校主体责任。对照《防范鼠害关键点控制措施指导手册》开展自查，对发现有不完善的环节利用假期进行升级改造。同时对主体责任落实情况、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗消毒等关键环节控制点进行自查，并建立“一户一档”，及时发现并消除安全隐患，并对存在问题进行销号，确保安全后方可开餐投入使用。
“服务+警示”，开展食品安全培训及约谈。对各级各类学校食堂食品安全总监150余人分批次开展培训。同时对辖区内3所大专院校及1家集体用餐单位开展约谈，向校方及食堂经营承包单位负责人讲解了《学校食堂食品安全风险管控清单》和《学校食堂、学生集体用餐配送单位现场检查评分表》。强化校方及承包企业的食品安全意识、责任意识和风险意识，有效提升高校、集体用餐配送单位食品安全管理能力水平。
“线上+线下”，全覆盖监督检查。监管人员按照校园食品安全排查整治工作中《学校食堂、学生集体用餐配送单位现场检查评分表》等文件的要求对全区学校食堂、配餐单位进行全覆盖检查，重点检查证照公示、餐饮具消毒、现场环境卫生、索证索票、食品留样、生物防制等环节，督促企业落实食品安全主体责任。检查过程中，执法人员及时将检查结果上传江苏智慧监管APP，充分发挥互联网智慧监管优势作用，提升监管效能。
“联合+检查”，齐抓共管促落实。该区市场监督管理局联合区教体局、区疾控中心开展春季校园安全督查，先后对宝优供应链管理有限公司、淮安小学、淮阴工学院、淮阴师范学院附属小学等学校食堂开展督查，重点对食堂的环境卫生、库存清理、设备维护、餐饮具消毒、鼠类等有害生物防制等情况进行检查并现场提出整改意见，要求食堂负责人切实将整改措施落实到位，及时消除风险隐患。
