从炕头小酒到酒店大餐，餐饮油烟污染问题一直是广大市民关注的热点。近年来，如皋市城管局积极探索餐饮油烟防治新模式，以科技手段强化治理，让“烟火气”亲民不扰民。
“我们可以从平台上直接看到在线企业油烟排放浓度、颗粒物和非甲烷总烃的实时数值。”近日，在市城管执法大队的信息中心，工作人员正聚精会神地监测着线上餐饮企业的油烟数据。“如皋市餐饮油烟在线监管平台”运维公司江苏捷行物联网科技有限公司技术总监葛正华指着大屏上的数据介绍道：“我们可以清晰地看到数据变化情况，一旦发现平台数据超标或异常问题告警，我们的工作人员可以将该条告警发送至对应的执法队员的手机端，通过线下的提醒和处置，形成整改闭环。”
餐饮油烟排放不规范，容易扰民。为此，今年，市城管局建立并运行了“如皋市餐饮油烟在线监管平台”，运用物联网数字化手段，开启餐饮油烟污染“云监管”，实现对餐饮油烟排放的实时监控、异常告警、排放溯源、治理台账的全方位监管模式。商家和执法人员都可通过登录APP，实现对油烟排放治理等级、油烟排放状态、净化设施维保及清洗台账等多维度数据的查询及管理。“对于企业方，我们采用了‘一档一码’的模式，企业可以通过APP、小程序扫码，查到自家的餐饮油烟排放的实时情况以及历史的运维台账。”葛正华展示了APP的操作方式，“只需10秒钟就可以把自己的运维台账上传到后台，切实减轻了企业的纸质台账的负担，而且不用担心遗失。”
数据多跑路，群众少跑腿。“如皋市餐饮油烟在线监管平台”不但节省了时间，而且方便登记，大大提高了工作效率，不少餐饮企业得知平台上线后纷纷选择入驻。近日，市城管局执法大队队员来到3只羊烧烤店，对餐饮单位油烟净化设施和油烟管道清洗情况进行检查，并向餐饮经营业主宣传安装油烟在线监控。在征得业主同意后，不一会儿设备便安装完毕。“我们店按照国家标准安装了净化设备，并按照要求每个月进行清洗。今天安装在线监控，也是对我们店的一个保障，解决了后顾之忧。”3只羊烧烤店负责人李彬彬表示，“今后油烟排放达标用数据来说话，不仅让客户放心、我们自身放心，也让周围的邻居更放心。”
当前，“如皋市餐饮油烟在线监管平台”已经对全市占地500平方米以上的餐饮企业以及学校食堂等重点区域实现全覆盖，并对全市896家餐饮单位实行“一户一档”管理制度，全面夯实餐饮油烟污染精细化治理数据底座。从末端排放检测倒查净化效果，市城管局建立健全餐饮单位油烟监管机制，为监管执法提供更加完善、有效的数据信息，逐步形成智能化、科学化、平台化、效能化的管理与执法新常态。“截至目前，我市已有212家餐饮单位安装了餐饮油烟在线监测设备，联网到在线监管平台。接下来城管局将进一步强化科技赋能，健全餐饮油烟污染防治的长效治理机制，做到既管得住城市‘油烟味’，又留得住人间‘烟火气’，致力打赢我市餐饮油烟污染防治攻坚战，不断提升市民的满意度。”市城管局执法大队副大队长缪卫华说。
