查获的“曹佬大”毒凤爪。永嘉县公安局供图
浙江在线11月29日讯 永嘉警方昨透露，省公安厅挂牌的“曹佬大”牌毒凤爪案正式告破，在江苏创办食品公司生产毒凤爪的苍南龙港人陈某等5人分别被刑拘、逮捕、判刑，另有一人网上通缉中。此案涉案价值上千万元，毒凤爪销往全国10多个省及我市各地。
事发：小超市查获毒凤爪
今年26岁的丽水人程某与23岁的湖南籍妻子石某在永嘉县乌牛街道东嶂村开了一家小超市。今年5月中旬，永嘉工商部门到程某的超市检查，发现店中的“康味园”白瓜子、“爽冰冰”牌清嘴梅、“百味园”笋尖、“曹佬大”牌凤爪等食品存在问题。经检测，发现前3种食品的二氧化硫超标，“曹佬大”牌凤爪含有过氧化氢，是毒凤爪。
工作人员要求程某夫妻即刻将这批食品下架，停止有毒有害食品销售。
当晚，程某和妻子将“康味园”白瓜子、“爽冰冰”牌清嘴梅、“百味园”笋尖放进仓库，准备退回给批发商，但还有一大箱“曹佬大”牌凤爪仍在继续销售。
5月16日下午，程某和妻子石某在向顾客销售“曹佬大”牌凤爪时，被民警当场抓获。经鉴定，“曹佬大”牌凤爪中残留过氧化氢，含量为190毫克/千克。
据程某交代，出售的“曹佬大”牌凤爪，是从温州市区将军桥的阿缰糖果杂店批发的，他们从去年2月开始销售“曹佬大”牌凤爪，总共已卖出2箱，民警现场缴获的是第3箱。
今年10月21日，程某和石某因犯销售有毒食品罪各被判处有期徒刑6个月，缓刑一年，并各处罚金5000元。
进展：批发部原来是大窝点
永嘉警方与瓯海公安、工商部门对阿缰糖果杂店进行检查，在该批发店内及另处仓库中查获5495包“曹佬大”牌毒凤爪。据该店店主朱某交代，他销售的“曹佬大”牌凤爪从市区一家贸易公司批发而来，主要批发给城郊接合部以及县(市)的一些小商店和小超市，朱某随后被永嘉警方刑拘。永嘉警方又对朱某交代的这家贸易公司进行突击检查，查获6000包毒凤爪并予以封存。经查，这家公司主要向我市以及丽水等地超市供货，由瑞安人许某经营。许某提供了供货方徐州味真食品有限公司生产的“曹佬大”牌凤爪检验报告，它是由江苏徐州市沛县产品质量监督检验所出具的检测合格的报告，而经温州方检测发现，这批产品含有双氧水(过氧化氢溶液)，属于毒凤爪。
查处：“味真”有毒不能当真
永嘉县公安局治安大队经办民警介绍，生产“曹佬大”牌毒凤爪的是位于江苏徐州市沛县的徐州味真食品有限公司，该公司规模较大，占地50多亩，厂房也比较新，有7个车间，上百工人在生产，从外部环境看不出这家公司会生产毒凤爪。然而，厂房内鸡爪堆成堆，血水横流，苍蝇乱飞，发出刺鼻的异样气味。
今年38岁的陈某是苍南龙港人，原先在东北做食品生意，江苏沛县有关部门去东北招商时，陈某与老乡一起到江苏投资建设了徐州味真食品有限公司。2011年，陈某召集老乡王某等技术人员说，为了防腐，卖相更好些，能否加入双氧水。陈某一伙开始生产泡过双氧水的凤爪，把凤爪放在双氧水里浸泡处理好后包装出售。
目前，该公司生产的毒凤爪已经销售到山东、湖南、浙江、湖北、辽宁等全国10多个省，案值上千万元。
永嘉警方同时在江苏打掉了另外一家由苍南人创办的生产毒凤爪的公司。
据了解，这种泡凤爪的工业双氧水中含有有害重金属，不仅会强烈刺激人的消化道，还存在致癌、致畸等潜在危害。
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“双氧水”是过氧化氢溶液，无色透明，是一种强氧化剂，适用于消毒、杀菌，不过有一定的致癌性，不适用于食品加工。
泡椒凤爪有的也叫山椒凤爪，是市民餐桌上的凉菜，同时也是人们喜爱的零食。但如今一些泡椒凤爪被检测为不合格，如双氧水、福尔马林(甲醛)等超标。消费者该如何辨别这些不合格的凤爪呢?据温州医科大学营养学教授余清说，正常的泡椒凤爪颜色自然，有鸡肉本身的微黄色，如果凤爪太白可能有问题。市民可撕开一个凤爪，看它的关节部位和肉质里面，颜色是不是过白，如果过白极可能被双氧水泡过，是不能吃的。同时，凤爪吃在嘴里很脆很有嚼劲的话，有可能被甲醛处理过。
