开学首日嘉兴五高突击检查学校食堂

 　　开学第一天，嘉兴五高组织相关人员对食堂进行了突击检查。参与检查的有副校长杨立公，总务主任祖国梁，食堂监管员庞文。

　　检查的重点是原料采购、贮存、加工制作是否规范，餐饮具和工用具清洗消毒是否符合规定等方面。检查人员直奔加工间、洗消间，以及主食库等烹饪间，检查卫生情况，并查阅了餐饮经营单位食品采购与进货验收台账。

　　除了这些一目了然的“表面功课”， 检查人员还打开了冰柜，检查柜内除霜情况，食品留样是否齐备、生熟食贮存是否分开，并伸手擦拭柜顶，查看食堂卫生是否打扫到位等。杨立公副校长反复强调了食堂卫生安全的重要性，牢固树立食堂工作人员食品卫生安全的意识，对食堂卫生安全检查监督工作做了详细的安排指导。