扫一扫 食品信息一目了然 数字标签试点启动 20余家企业50余款产品参与

  记者 顾泳

  昨天，由国家食品安全风险评估中心、上海市卫生健康委员会主办的“2024预包装食品数字标签上海科普推广活动”传出消息：上海已启动推广数字标签试点，全市现有20余家企业50余款产品参与数字标签，“扫一扫”奶制品、肉制品、饮料、粮油等产品上的数字标签二维码，消费者即可一目了然阅读相关食品信息。

  那么，什么是数字标签呢？上海市卫生健康委相关负责人介绍，数字标签是传统标签的革新。数字标签没有版面限制，字号可放大，更易识读，同时还可通过语音识读、视频讲解等方式丰富食品标签信息传递手段，方便各年龄段和有特定需求的消费者了解食品信息。

  就在去年，国家卫生健康委员会启动食品数字标签试点，上海作为首批试点区域，至今已有多家试点企业设计完成数字标签产品。以“咖啡饮料”为例，记者扫一扫星巴克低糖“馥芮白”，其中配料、保质期、贮存条件、产品标准代号、产地等一目了然。

  食品的“营养标签”包含营养信息和特性的说明，其中至少包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠含量的信息。“标签就像无声导购员，帮助市民选择更适合自己的食品。举个例子，高血压患者就要少吃钠；而肥胖患者则要少摄入糖。”有专家解释。此前，上海对饮品分级试行A、B、C、D四个等级“营养选择”标识，综合反映饮品中含有糖、脂肪等成分的情况。

  给食品做标签，是多国提升国民均衡膳食的渠道。上海在相关领域才刚起步。下一步，全市还将持续广泛收集食品生产企业和消费者反馈，邀请更多食品企业参与数字标签试点推广工作，促进数字标签全面应用，为市民健康和食品产业高质量发展保驾护航。