守护建筑工人饮食安全 | 示范区开展建筑工地食堂食品安全专项检查

为进一步加强建筑工地食堂食品安全监管工作，防范化解食品安全风险，保障广大建筑工人饮食安全，示范区市场监督管理局开展了建筑工地食堂食品安全专项检查。

检查中，执法人员重点查看建筑工地食堂许可证、从业人员健康证以及食品原料进货渠道、储存状况、餐饮具消毒、经营场所环境卫生等相关情况，并在食品采购索证索票、加工操作、食品留样管理等方面进行指导；督促工地严格落实食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，进一步提高对食品安全事故的预防和应急处置能力。

截至目前，共出动执法人员22人次，检查建筑工地食堂6家次，快检17批次，均为合格。检查中发现，各建筑工地均对食堂食品安全工作比较重视，但部分工地食堂存在未按照要求进行食品留样、“三防”设施不到位、进货查验及索证索票不全、杂物随意摆放等问题。针对检查中存在的问题，督促其限期整改。

下阶段，示范区市场监督管理局将加大对建筑工地食堂的检查力度，动态跟踪建筑工地食堂相关问题整改落实情况，持续做好工地食堂食品安全监督检查工作，强化食品安全保障工作。