3月30日，蒋坝螺蛳市集在蒋坝古镇主街道盛大开张，螺蛳、鱼圆、非遗手作、面部彩绘、冰饮甜品、串串水果等五十余个摊位同时开张，让四海宾朋共品特色美食，共赏大湖美景，共享节庆盛宴。
市集还邀请了8090、纸飞机两大乐队，带来了丰富精彩的音乐演出。淮安方特也来到现场，献出了一场沉浸式巡游表演，巡游队伍身着华丽的服饰，伴随欢快的音乐，在市集内穿梭巡游，为游客们带来了一场视觉与听觉的双重盛宴。活动现场还增设了趣味互动游戏，邀请游客参与夹鱼圆、夹螺蛳挑战赛，在规定时间内夹取数量最多的人可以获得螺蛳礼盒，游客们热情高涨，使出浑身解数，力争夹到最多的鱼圆和螺蛳。据悉，市集开张首日接待游客就达6万余人次，创造了蒋坝古镇日接待游客量的历史新高。
市集的火热，也让不少螺蛳店忙得不可开交。在“好享来螺蛳”店门口，前来购买螺蛳的游客络绎不绝，大家纷纷竖起大拇指，夸赞这家螺蛳味道纯正鲜美。今年54岁的老板娘王秀梅，从事螺蛳烹饪多年，对螺蛳的原料选材、风味制作有着独特的讲究。此刻她一直不停翻滚着螺蛳，好让蒋坝螺蛳的“鲜”与秘制调料的“香”融为一体，在春风的推动下，螺蛳的鲜味飘向市集，把一群群游客吸引了过来。“我们的螺蛳都是选最新鲜的，现在已经有香辣螺蛳、蒜泥螺蛳、十三香螺蛳三种口味，正在开发推出咸蛋黄螺蛳、咸肉螺蛳等多种口味，欢迎大家来品尝!”
据悉，今年的螺蛳市集与以往的形式有所不同，主要体现在三个方面。一是创新打造市集新业态、新体验，用商业氛围浓厚、游客参与度高、宣传推介成效更好的市集形式，面对公众免费开放，同时邀请年轻艺术家参与螺蛳节的策划设计，为螺蛳节注入新的活力和创意，为市民和游客提供一个集品尝、观赏、交流、文化于一体的新平台；二是坚持全民参与、全民共享，前期通过座谈会、走访等形式，广纳各方建议，鼓励商家积极参与螺蛳市集，主动为商家策划营销方案、安排合适摊位与品类，推动市集全民参与、全民共享；三是注重长线布局、持续输出，活动从3月持续到6月，除30-31日的蒋坝螺蛳市集外，还将在南京老门东、扬州广陵有盐、蒋坝各景点等区域接连开展螺蛳市集、文旅推介等系列活动，让更多游客品尝螺蛳、爱上蒋坝、想来洪泽。
螺蛳市集的成功举办吸引了众多市民和游客参与，进一步打通了蒋坝与游客互动交流的通道，激发了蒋坝文旅消费新潮。进一步打响蒋坝文旅品牌，推动蒋坝文旅高质量发展。
