“好吃，比大龙虾还好吃!”一个点着火的白色瓷盅里，浓汤娃娃鱼让小朋友吃得很欢……这几天，德清县武康镇上的清溪娃娃鱼馆里，不少父母带着忙完考试的中小学生，品尝清溪娃娃鱼烹制的新式美味。
在这家由浙江清溪鳖业有限公司自行养殖销售的娃娃鱼馆里，有娃娃鱼和甲鱼两大系列菜品，其中，娃娃鱼格外受欢迎。清溪鳖业总经理王根连创新了不少娃娃鱼的西餐吃法。可在人们的印象里，娃娃鱼一直与“土豪”、“天价”画上等号。几年前，一斤娃娃鱼要卖1200元至1800元，一尾大娃娃鱼要价高达上万元。但这个春节，你可以在家人团圆时来一尾娃娃鱼了。昨天，浙江清溪鳖业在其杭州的14家清溪花鳖专卖店，正式对外预售娃娃鱼，价格每500克只要258元，与甲鱼价格差不多。
“我们一直在走让娃娃鱼平民化的路子。”王根连表示，早在2009年，他们就成功破解了人工繁育娃娃鱼的技术难题，还成功模拟娃娃鱼喜欢的山洞阴湿环境，池水里游动着供娃娃鱼爱吃的鲫鱼。由于摸索出了一套繁育养殖的好方法，清溪鳖业娃娃鱼已有17000尾规模，成本明显下降。同时，清溪娃娃鱼均是人工繁殖的子代个体，均有农业部门发放的允许食用的二维码，可追溯产地、种苗来源等信息。
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