他的职业生涯，始于一枚粽子。
——从洗粽叶的小工到《舌尖上的中国》掌勺大厨，他耗费近三十载终圆梦，却选择在今日回到一切的起点，重塑心中天下第一的湖州粽。
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寻觅一代“粽”师
湖州粽就像武侠小说中隐居的武林高手，低调到很多人甚至没听过它的名号，然而每次一亮相定会让人惊为天物，赞叹其器宇不凡。
这位隐居的“一代粽师”在金庸的作品中登场过两次。
一次是《神雕侠侣》，黄药师的关门小弟子，擅长烹饪的程英，亲手给杨过制作江南粽子。
另一次就是《鹿鼎记》里，韦小宝在湖州收双儿，见面时也是俩湖州粽子击中他的胃：
韦小宝闻到一阵肉香和糖香。双儿双手端了木盘，用手臂掠开帐子。韦小宝见碟子中放着四只剥开了粽子，心中大喜……提起筷子便吃，入口甘美，无与伦比。
韦小宝当时两口吃了半只，就问双儿：“双儿，这倒像是湖州粽子一般，味道真好。”
当年他和母亲韦春花住扬州，丽春院中到了嫖客才能买湖州粽待客。韦小宝去买，看到粽子整只用粽箬裹住，总在粽角之中挤些米粒出来，尝上一尝。
喜爱读金庸武侠的人都会认同金庸是个杰出的美食家。
多少人把黄蓉给洪七公做菜的情节反反复复看了N遍，努力想象一条羊羔坐臀，一条小猪耳朵配一条小牛腰子是什么滋味。或对段誉在江南吃朱碧双姝做的精致美食羡慕嫉妒恨。
不过若是金庸的死忠粉，应该会知道他出生在海宁市(隶属于嘉兴)。24岁时辗转香港创业，年老后又隐居杭州。但在他描写粽子的时候，连续两次在作品中出现的，却不是嘉兴粽，而是湖州粽。
枕头形状的湖州粽
不止金庸，清朝被称为“华人谈吃第一人”的八旗子弟唐鲁孙，也在《湖州的板羊肉和粽子》一文中吹了一番湖州粽子。可见它是多么历史悠久、深得人心。
千年湖州百年粽
湖州是一座具有2300多年历史的江南古城，建制始于战国。自古以来素有丝绸之府，鱼米之乡，文化之邦的美誉，且有南太湖明珠之称。
