在如东，海洋文化滋养出包容开放的文明根脉，交织出如东的文化长卷。乡村是农耕文明和乡土文化的摇篮，扶海大地上的非物质文化遗产，尤其是那些源自乡村的非物质文化遗产，更是为这幅长卷增添了几分独特的魅力。
乡野里的美酒风情
如东，这片美丽的土地，不仅孕育了丰饶的物产，还传承着独特的酒文化。这里的人们自古以来就擅长利用当地独特的自然资源酿造美酒，其中最引人注目的莫过于枣儿红酒。这种独特佳酿不仅是当地人餐桌上的宠儿，也是连接过去与未来的文化纽带。枣儿红酒的历史可以追溯到1724年的清雍正二年，在20世纪初，枣儿红酒开始出口至日本和东南亚，并在1906年的意大利博览会上荣获奖状奖章。但在1970年改革开放后，受国外啤酒文化的冲击，枣儿红酒停产了。但非遗传承人徐传德觉得使命在肩，退休后重拾旧爱，一点一滴回忆年少时从伯父那里学来的酿酒技艺，经过两年多的摸索，终于在2002年酿造出原汁原味的枣儿红酒。2006年，徐传德成立南通瑞勿斯酒业有限公司，正式开始招兵买马生产枣儿红酒。2018年，徐传德之女徐新红继承父业，学习酿酒，得到父亲徐传德的悉心教导，在生产工艺与口感上不断优化，并扩大酿造规模。据徐新红介绍，由于枣儿红酒酿造后需要三年的贮藏期，所以目前还处于酿造屯酒阶段，没有正式投入市场进行大批量销售，只在线上进行零散销售，年销售额近20万元。2021年，马塘枣儿红酒成功申报如东县级非物质文化遗产。
乡村里的手艺传承
在广袤的如东大地上，代代相传的乡村手艺不仅仅是技术的传承，更是对生活智慧的继承。在如东县双甸镇丛家坝村的一隅，有一处静谧而充满生机的工坊——“肖记藤作”。这里不仅是传统藤编技艺的传承之地，更是肖新建心中那份对非遗文化坚守与热爱的见证。60多位匠人正在用灵巧的双手编织出一件件精美的藤编制品，每一根藤条都在诉说着古老的故事。创办人肖新建穿梭其间，细致入微地检查每一件成品的质量。2003年，15岁的肖新建便与藤编结下了不解之缘。经过十年如一日的学习与磨练，他的技艺日益精湛。2014年，怀着对家乡深厚的情感以及对藤编艺术无尽的热爱，他毅然回到家乡，立志将这份濒临失传的手艺发扬光大。经过多次市场调研及尝试，肖新建决定制定以大众需求为主、保留部分高端定制服务为辅的市场策略，最终赢得了市场的认可。凭借精良的做工、优良的品质以及公道的价格，“肖记藤作”逐渐赢得了全国范围内众多客户的青睐。至今为止，已有超过400家企业与其建立了长期合作关系，2023年度，其应税销售额更是突破了600万元大关。同年，藤编工艺还被确认为省级非遗项目。对于肖新建而言，自己传承的不仅仅是一门乡村手艺，更肩负着守护这份文化遗产的责任。他渴望能够将这份美好传递给更多的人，让藤编艺术绽放出更加璀璨夺目的光芒。
村居间的风雅延续
在如东县丰利镇陈葛庄村的静荷绘画艺术工作室里，首席书画师兼设计师蔡建华正在绢本上静静地描摹着佛像。据她介绍，绢本造像技艺需采用上等真丝绢帛，历经勾线、上色、图纹、罩染、填金等数十道工序才能最终得到一幅庄严的绢本佛像。
绢本造像，唐代始现，南宋盛行。因其历史悠久、工艺精湛、永不褪色而闻名，具有重要的文化史料研究与艺术传承价值。绢本画的题材多源于佛教经典、人物和历史事件。但古代传统绢本画大部分流落海外，绢本造像技艺也逐渐失传。2000年，蔡建华入职苏州大中美术公司后，正式接触用矿物质颜料和明胶研磨绘制而成的绢本造像画。同时，由于她经常接触到带绢本古画来公司修复的大量日本客户，在此期间收集了大量古代与近代的佛像资料，尤其是唐宋时期的真品。通过长时间的临摹和观赏，蔡建华不断进行自我精进，也越发想复兴这门技艺。2011年，蔡建华回到家乡丰利镇陈葛庄村，以恢复唐宋时期绘画的古法工艺为已任，问技于古书先贤，致力于宋韵文化的传承与创作，为推进绢本造像艺术而努力。2017年，中央电视台旅游频道《艺眼看世界》栏目组对蔡建华进行了采访，宣传推广古制绢本造像绘画工艺并引起了广泛的关注。2021年，绢本造像成功申请为如东县级非物质文化遗产项目。2023年，蔡建华组织成立静荷绘画艺术工作室，主要在闲时承接来自浙江、福建的大型寺院订单，按件计费，年收入近10万元。在这里，每一幅作品都承载着蔡建华对传统文化的热爱与执着，让古老的绢本造像艺术在新时代焕发出新的光彩。
非遗作为乡村文化的重要部分，它不仅仅是对过去的一种记忆，更是一种历史的传承和发展，值得每一个人去弘扬和保护。如东手艺人在传承非遗文化的同时，合理开发其商业价值，使得文华的传承有了内生动力，能够走向更远的未来、拥有更广阔的发展空间。
