端午节越来越近,节日氛围越来越浓,长情粽走俏市场,节节走高。
在这榴花开的季节,糯米香飘满山城。
“棕子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”
包长粽
在遂昌,每年临近端午,家家户户便会在家里包好长粽,等着在外的儿女、孙辈回家团聚,一家人以此维系,吃一根长粽,寓意团团圆圆,幸福美满,因此长粽又是“长情粽”。
不仅是吃长情粽,遂昌还有“送端午”的习俗——新人结婚后的第二年端午节,男方要给丈母娘家送长粽,而且粽子越长,情义越重,寓意新人长长久久,长辈长寿美好。
用龙须草紧紧扎成九节
长粽长四五十厘米,粗六七厘米,形体圆长。主料是遂昌农家自种的高山糯米,一年一熟,质地天然,配上遂昌农家自制的传统梅干菜,香喷喷,外层用10多张新鲜的高山箬叶包裹,用龙须草扎或棕榈丝紧紧扎成九节,这样一根长粽就制作完成了。
煮熟长粽
待到粽子煮熟后,有淡淡的植物香,拉丝的糯米中间,梅干菜肉包裹其中,油光锃亮,香糯Q弹,有梅干菜口味的,也有豆沙馅的,甜甜糯糯,同样超级好吃!
馅料
长粽宴吃的是美食,留住的是长情,一桌长粽宴,切开的长粽摆成一盘,搭配上遂昌特色食材,土鸡、土猪肉、野山笋......样样是原生态食材,碰撞出味蕾的巅峰,俨然一顿“养生宴”。
长粽宴
当你吃完长粽宴,和家人朋友一起逛一逛景区,看一看木偶戏,走在村里的小路上,听着乡间吆喝声......一切都是舒适的状态,端午节,遂昌等你来!
遂昌端午节长粽宴全攻略
一、时间:2018年6月14日—6月18日
二、用餐地点:
(1)中国竹炭博物馆-炭缘人家
联系方式:吴馆长13957046594
(2)遂昌县魅溪民宿
联系方式:周经理15988003009
(3)遂昌县高坪乡高坪新村
联系方式:包先生18606787555
三、遂昌长粽宴菜单(长粽宴价格,请联系用餐地点):
(1)遂昌长情粽(2)湿力茶土鸡砂锅(3)鲜肉野山笋锅(4)箬叶黄牛肉(5)乡村小鱼虾(6)蒜香土猪肉(7)家烧螺丝(8)香芹牛肚丝(9)香葱炒银芽(10)有机四季豆(11)韭菜炒香干(12)凉拌野木耳(13)田园小土豆(14)绿色时蔬(15)卷饼皮(16)家养咸鸭蛋
四、用餐地点特色活动(具体安排请联系各用餐点)
(一)高坪新村塘下大会堂:木偶戏表演
(二)石练魅溪民宿:
(1)体验活动:包长情粽、卷饼皮
(2)民宿装饰:门口挂艾草、菖蒲;大厅摆放龙舟,龙舟上摆放与端午节相关的物品;挂长情粽
(3)抽奖环节:设一等奖(颈椎枕)、二等奖(记忆枕)、三等奖(咸鸭蛋)、幸运奖(香包)