金华火腿在东阳 东阳火腿在徽州

　　徽菜是我国八大菜系之一，徽州火腿也与金华火腿齐名，自古就有“金华火腿在东阳，东阳火腿在徽州”的说法。每到春天，在徽州的乡村里，几乎家家户户都挂着几只腌制的火腿，晒干后的火腿油光剔透，香气扑鼻，便于长期储藏食用。如今，随着来徽州旅游的人越来越多，徽式火腿也已成为当地一道不可缺少的风景。图为近日，安徽省黄山市宏村村民抓住晴好天气，在汪氏祠堂门前晾晒徽州火腿。