随着元宵佳节临近,汤圆成冻品区主角,芝麻、豆沙等传统口味的汤圆依旧热销,茯苓薏米赤豆、铁皮石斛黑芝麻等各种新奇口味汤圆也引得不少市民前来购买。
在县城的大润发超市,各种品牌、各种口味的汤圆摆放在显眼位置,有大伙爱吃的荠菜大汤圆,还有黑芝麻花生馅儿的甜口汤圆,有咸口的鲜肉大汤圆。营业员介绍道,为推动汤圆消费,超市还推出了“猜灯谜闹元宵”的活动,在2月12日,即正月十五当天,会员到店购买任意汤圆商品可获得“猜灯谜邀请券”,参加猜谜活动即有机会领取花灯1个。
芝麻、花生、豆沙这些传统的口味在汤圆区仍是绝对的主角,是消费者在购买时的首选。商家在生产这些传统口味时也赋予了它们新意,如将汤圆做成元宝的形状,写上“财”字,或者将汤圆做成柿子或者锦鲤的形状,还有在糯米皮上印上金色的“福”字等,颇受消费者的喜爱。
“铁皮石斛黑芝麻、茯苓薏米赤豆、山药五黑、0添加蔗糖汤圆……这些都是今年比较火爆的产品。”超市销售人员介绍,每年元宵节临近时,市场上都会出现一些“新面孔”。在汤圆专区,不仅汤圆馅料上有腐乳奶黄流心、龙井茶馅料,汤圆皮上也花了不少心思,出现牛奶皮、黄米皮、红高粱皮和一些粉色、绿色、黄色……五颜六色的汤圆皮,让人大开眼界。其中,黄米皮、红高粱皮成为养生爱好者的首选,五彩的汤圆在小朋友中更受欢迎。同时,超市汤圆还新增无糖芝麻、无糖花生等口味,成为老年人的“福音”。“我血糖高,无蔗糖的汤圆更健康。”县城居民李大爷说道,他有高血糖,吃无蔗糖的大黄米汤圆,更健康。
除了馅料更加丰富,汤圆的吃法也更加多样。在县城三元世纪城内的一家甜水铺内,南瓜板栗小丸子、红糖廖糟小圆子也备受消费者的青睐。此外,在各类社交App上搜索发现,煎汤圆、空气炸锅版汤圆、汤圆糍粑、奥利奥汤圆、巧克力脆皮汤圆,各种汤圆的吃法应有尽有。