地产“六月黄”上市 蟹肉饱满，每只重量2.5两左右

俗话说：“秋风起，蟹脚痒。”河蟹一般在秋天上市。但在我市新桥镇礼圣村一河蟹养殖基地，河蟹已上市半个多月。

图为翁裕晨展示自家养殖的“六月黄”。马钰超摄

“农历六月上市的河蟹被称为‘六月黄’，又称‘童子蟹’。” 河蟹养殖基地的负责人翁恒胜介绍，该基地去年开始试养70多亩“六月黄”，今年将养殖面积扩大到13个蟹塘近200亩。

图为工人展示捕捞上来的“六月黄”。马钰超摄

翁恒胜说，过去，市民普遍认为提前上市的河蟹不好吃，而他养殖的“六月黄”却是蟹肉、蟹黄饱满，每只重量在2.5两左右。这段时间，他每天安排工人捕捞，摆到自家的零售店售卖，附近居民纷纷购买尝鲜。

说起养好“六月黄”的“秘诀”，翁恒胜说，“六月黄”都是公蟹。他在春节前投放蟹苗，适当降低每个塘的养殖密度，不仅让河蟹吃饱，还让它们吃好，每天给塘里投放由新鲜海鱼、浸泡乳酸菌的玉米配制的“营养餐”。如此“富养”而成的“六月黄”，正在改变消费者对“早上市螃蟹不好吃”的印象，他的儿子翁裕晨通过抖音等平台展销自家养殖的“六月黄”，让“六月黄”得到越来越多顾客的青睐。

翁恒胜说，他养殖的“六月黄”将销售至农历八月底，那时每只重量将达到3.5两左右。抢先上市的“六月黄”提高了河蟹养殖效益。他还在进一步钻研“六月黄”养殖技术，争取明年上市的“六月黄”更肥美。