“高温下要注意加强水体管理，特别要注意活性氧和pH值的监测，还有水体成分的动态变化，这些光看水体透明度是很难判断的。”7月21日下午，浙江林学院农业与食品学院教授李南弈顶着高温来到衢州市柯城区姜家山乡跃进湾家庭农场，对稻渔共养进行现场指导。
李南弈是进驻柯城区的省级特技特派员，负责指导跃进湾家庭农场稻渔共养项目，这已经是他服务的第三年。2019年初，柯城区科技局将跃进湾家庭农场的稻渔共养模式上报浙江省科技厅科技特派员项目。李南弈结合自身的农学研究优势，主动联系了柯城区科技局，双向选择之下，李南弈作为柯城区第十五批省级科技特派员与跃进湾家庭农场签约。
针对农场存在产值低、收益低、技术力量不足等问题，提出了通过稻虾共养、稻蟹共养，并结合种植彩色水稻，在提高观赏性的同时，增加土地的产出效益。由于劳动力紧缺、管理难度大，分株过密、根茎弱易倒伏，产量受影响，也不利于虾、蟹的生长，种植彩色水稻这个项目只坚持了一季就放弃了。但他在项目推进过程中发现甬优5550这个高秆水稻品种，不会分株过密，方便田间管理，又能给虾蟹充足的生长空间。2020年开始，农场开始结合稻虾、稻蟹共养大规模种植甬优5550。与此同时，借助浙江省科技特派员项目的20万元专项资金补助，农场对土地进行系统性整改，并引入水肥系统和数字化管理系统，极大地提高了农场的科技管理水平和产出效益。
跃进湾家庭农场负责人吴慧介绍，现在农场的稻渔共养规模已经扩展到200亩，一亩稻渔田有1万余元收入。2022年，成立了农业科技有限公司，在衢州柯城区石梁镇、衢江区后溪镇流转2000多亩土地推广稻渔综合种养模式。
“每一块稻渔共养田就是一个小的生态系统，只有增强农场的自我造血、自我循环功能，在保证生态平衡的基础上，稻渔共养田才能持续提质增效。”李南弈设想，在稻渔共养田每年12月到次年3月的空档期，建议农场轮作种植羊肚菌。羊肚菌亩产一般在150公斤到300公斤之间，高的可以达到500公斤，按每公斤60元计算，可为农场增加一笔不错的收入。”李南弈说。
自2005年始，柯城区通过与浙江省科技厅、衢州市科技局的对接，选定与各乡镇资源、产业相匹配的专家成为科技特派员。在柯城区科技局的监督下，每名科技特派员都会与农业主体签订为期两年的义务服务合同，并明确指导项目、推进进度等，通过引进先进技术、优良品种等方式为农业主体解决实际需求。
据了解，目前柯城区已对接15批省级科技特派员和8批市级科技特派员，引进推广各类新技术300余项、新品种200多个。
