早餐店坚持自助付款19年

 　　清晨6时许，第一缕冬日阳光越过苍苍莽莽的千里岗山脉，照射在衢江区上方镇。揉面、切菜、剁馅……为保证食材的新鲜，黄秋牛已经忙碌了快3个小时。他揉了揉双眼，拉开早餐店的卷闸门，开始一天的营业。

　　“老板，两个酱粿，一笼小笼包，多少钱?” “11元，丢盒子里就行。”黄秋牛一边包馄饨，一边招呼顾客。几个第一次来的客人显得有些惊讶，随即也明白老黄的意思，掏出20元，放进店门口案台上一个铁盒里，不急不慢地翻找零钱，然后径直离去。

　　19年来，黄秋牛一直坚持这样的付账方式。前来吃早餐的顾客全部自己算账、自助找零，“这些年来，收到的钱没怎么少。”黄秋牛说。

　　40平米的早餐店，每天卖出100多个酱粿，再加上小笼包、粽子、鸡蛋饼、豆花等，至少有1000多元的现金流水，铁盒里进出的是一笔笔“诚信账”。