渔船靠岸，船员卸货，三轮车运输，这种粗放的传统生产模式制约着行业的长远发展。如今，舟山市已经迈出了海鲜批发零售业数字化探索的第一步。去年底开始，舟山国际水产城启动了数字水产城建设工程，将把云计算、大数据、人工智能等尖端技术引入全产业链。
目前，前期数据的收集都已完成，整个系统预计将在今年7月全面上线。
产业服务平台 做好生产者的大管家
长期以来，舟山市渔业生产基本单位是渔船或个体养殖户，各自为政，信息闭塞一直都是最大的痛点。数字水产城工程首先从这些基本单位入手，搭建渔农产业服务平台，将为渔民和养殖户提供一站式的信息服务。
以养殖业为例，平台上线后将接入所有注册养殖户的水温、水质、饲料投放量等数据，并邀请专家入驻平台为养殖户进行在线分析和指导，帮助他们最大程度节省成本，产出优质产品。
“产业服务平台上线后将连接渔农产业链上下游的一切资源、资讯和优质资本。”舟山国际水产城电商公司负责人张立告诉记者，渔民和养殖户可以在平台上享受小到天气预报、生产耗材购买、渔民换证，大到市场信息、政策传达、渔船买卖等许多便利服务。
据了解，目前该服务平台的前期数据采集已完成，正在全力开发操作系统，后期平台还将配套接入专门的冷链物流系统和B2B线上商城，帮助渔民和养殖户打通销售运输环节。
智能化码头 实现生产流程标准化
美味的海鲜送到百姓的餐桌还需要经过装卸、运输等中间环节，做好这些中间环节的数字化管理也尤为重要。
“现在我们的码头管理是粗放式的，能够取得的管理数据和信息也只是统计意义上的概数，参考价值不高。”张立告诉记者，“智能化码头系统上线后，我们可以实现水产城内人员、车辆、货物、船只、资产等所有生产资料的全面数据化。”
精确的数据化主要通过AI摄像头来实现。这些摄像头将被安装在水产城的各个角落，实时记录各类信息。在码头，每一艘渔船靠港，每一筐海货从船上卸下都将被摄像头实时记录，智能化的AI摄像头还能识别海鲜的种类和产地，提供最为精准的产品信息。
此外，通过水产城交易区的摄像头，大数据系统可以实时计算出正在市场内交易的人员数量；通过每辆货车上安装的传感器，后台可以记录下每一辆货车的运输路径，最终成交价格等交易信息；水产城的一切闲置空间和设备也将被录入系统，方便前来投资交易的客商租赁。
“这些生产资料的全面数字化对我们来说意义非常大。有了这些数据，可以有效避免缺斤少两、以次充好等问题，同时我们也可以根据现有的市场规则逐步摸索制定自己的标准，实现海鲜批发零售业的标准化生产。”张立说。
区域性品牌+区块链溯源 让消费者能放心下单
近几年，舟山的海鲜零售电商发展迅速，椒盐皮皮虾等网红产品一度在网购零食圈占有一席之地。但由于缺乏大品牌，产品的售价普遍不高，附加值非常低。为了改变这个现状，水产城将建立子母品牌体系，打造区域性的大品牌，吸引现有的小商户入驻。
据了解，目前母品牌的名称和logo已经在进行前期设计，不久将正式注册。母品牌成立后，所有从水产城运出的货物除了商家自己的商标外还会带有统一的母品牌标识，通过品牌效应进一步提升产品附加值，同时也能让消费者买得更放心。
如何将关键的母品牌做大做强呢?过硬的质量是关键。水产城为此引入了区块链溯源系统。该系统上线后，每件商品从水产城运出之前都会经过严格的质量检测，合格后打上专属二维码，消费者则可以通过扫码获知海鲜的上岸时间、产地、运输路径等信息，是否新鲜一目了然。
“只有严苛的品控才能提升消费者心中的品牌形象，我们希望通过扫码溯源这种方式让消费者能够买上放心的海鲜。”张立告诉记者，通过长期的运营真正打响舟山高端海鲜的品牌知名度。(记者 陈逸麟)
