百名女工手剥虾！舟山虾仁加工迎旺季

　　随着开捕拖虾渔船捕获“第一桶金”，沈家门虾类加工厂也迎来首批货源。从8月5日开始，上百名女工及少量男工加班加点剥虾，加工厂内一片繁忙景象。

　　8月6日下午，笔者来到位于沈家门中沙头的沈家门虾类加工厂，工人们正埋头工作——捉虾、剥虾、去壳……不一会儿的功夫，塑料盒里装满透骨新鲜透明的虾仁，脚下塑料桶里全是虾壳。

　　“今天共进了150多担货(注：一担计100斤)。我们得赶紧把这批货加工完。”现场，一名女工边工作边说，熟练动作让人目不暇接。“剥虾每个人都有各自的手法。大致分三个步骤。 第一步，轻轻捏揉虾全身，先去虾头; 第二步，从虾头开始，数到虾的第三节处，剥去第三节; 第三步，轻轻捏揉虾尾段，捏起尾端，用力一拔，就大功告成了!”言语间，一只红虾半成品就出现了。