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往年，春茶在谷雨时节，基本采摘完毕，今年由于雨水影响，延缓了茶叶的采摘时间。
5月初，定海山优质农产品展示推广中心试营业，首次向市场推出了由定海山茶叶集聚加工园区加工制作的定海山茶，由此迎来定海区茶产业发展的重要节点。
而这正是我市近年来多举措助推茶叶产业发展的一个缩影。舟山茶产业发展走进了一个历史最好时期。
成立集聚加工园区降低成本提升茶品质
4月下旬，记者走进位于盐仓街道叉页河社区的定海山茶叶集聚加工园区，只见园区内茶叶滚筒杀青机、烘干机等制茶设备按制茶方式及工艺流程依次摆放，制茶师傅正将茶叶整齐地铺在一个个大竹匾上，让水分自然蒸发。
茶叶滚筒杀青机前，制茶师傅将“摊青”后的优质芽茶鲜叶放入设备处理，瞬间茶香四溢。“‘杀青’是一项技术活，温度过高，茶叶叶片变焦，会出现烟焦味;温度过低，成茶会有青味甚至酸味。 ”
定海小沙、白泉、东湾，好的茶叶都会拿到这里加工。“这样加工的风险可以由合作社来承担，保障茶农的收益，也稳定‘定海山’芽茶的品质。 ”翁洲春裕茶叶专业合作社负责人刘志福告诉记者，今年定海山茶叶集聚加工园区已经加工了500多公斤干茶。“有了茶叶集聚园区，加工有了统一标准。定海山茶叶的品质稳定了，产量也提升了。 ”定海区林业工作站副站长邱立军告诉记者，因为园区的作用，今年定海山干茶得以顺利生产。 3个批次，100公斤的定海山芽茶，质量总体好过去年。
2013年，定海区注册了“定海山”芽茶商标，引进茶叶新品种、改造旧茶场、建立标准化生产基地，开启了定海区茶产业品牌化发展之路。但在发展过程中，由于各地茶农制茶工艺水平、机械设备参差不齐，不仅茶农承担着一定的经济风险，“定海山”芽茶品质的稳定性也面临影响。 3月底，定海山茶叶集聚加工园区成立。
据介绍，此次现场制茶所用的设备，均为新引进的专业机械化制茶机具，总投入12万元。“全机械化制茶，最大的优点就是降低成本。 ”邱立军说，集聚加工园区将围绕定海山茶品牌，重点培育海岛特色本地茶，通过整合茶农资源、新技术工艺研发，茶品类和产品开发、现代加工模式等，实现生产、加工和销售的专业化分工，调动茶农和合作社的积极性。
出台地方标准助推普陀佛茶精细化发展
普陀佛茶，普陀区重要农业经济作物之一，久负盛名。
在清光绪年间成为贡品，2000年6月被中国茶叶博物馆收藏并被誉为“中华文化名茶”，2009年通过地理标志证明商标登记，2010年又通过农产品地理标志登记。目前，全区共有267公顷茶园。
今年1月，《普陀佛茶》舟山市系列地方标准规范正式发布实施，明确规定了普陀佛茶的栽培管理、鲜叶加工及产品品质等技术要求，助推普陀佛茶精细化发展。
其实早在2001年，我市相关部门就制定了浙江省地方标准《普陀佛茶》系列。由于普陀佛茶作为地理标志产品，生产地域特定等原因，去年省相关部门决定废止该地方标准，我市开始制定更加符合佛茶产业发展的市级地方标准。“新标准的制定，将引导普陀佛茶更加规范化、精细化发展，能进一步提高市场竞争力。 ”普陀特产有限责任公司负责人林文平告诉记者，今年，他们打算在宁波、杭州开设普陀佛茶专卖店。同时在往年出口欧盟、美国等市场的基础上，突破东南亚市场。
林文平说：“原来普陀佛茶都是纯手工制作，但是随着茶园规模的增加，机械化程度提高，大众茶占比多了。今后根据新标准，考虑一部分采取纯手工制作，以进一步提升明前佛茶的特色。 ”
近年来，我市高度重视茶叶产业发展，农林部门从建设和改造生态茶园、示范性茶厂、集聚加工区、专卖店等方面入手，已建成生态茶园88.7公顷、老茶园改造148公顷、示范性茶厂5家、加工聚集区4家、副省级以上城市普陀佛茶专卖店2家。
同时，支持农业龙头企业、农民专业合作社等经营主体创建“三品”农产品和生产基地，对通过无公害农产品、绿色食品认证的主体分别给予5000元、10000元奖励。今年全市还将建设生态茶园7.33公顷，改造老茶园25.67公倾，成立加工集聚区1家，同时推进生态高效茶园建设等综合项目4个。目前，加工集聚区已建成，其余正在加快推进中。
