为期两天的安徽首届牛羊文化节8月9日在合肥罍街开幕。此次文化节亮点之一，是发布临泉县培育的“皖临白山羊”新品种。
本次活动由安徽农业大学主办，临泉县、利辛县、蒙城县、凤阳县人民政府联合承办，以“牛羊文化，皖美生活”为主题，旨在深入贯彻安徽省委、省政府关于“秸秆变肉”及肉牛振兴计划的决策部署，加速肉牛良种繁育与开发利用进程，促进肉牛产业科技创新交流，普及牛羊文化知识，引导健康消费，激发市场活力，推动我省牛羊产业高质量发展。
文化节内容丰富多彩，涵盖牛羊全产业链科技创新与实用产品成果展、“种质创新 高质肉牛”安徽首届肉牛种业创新学术论坛、牛羊文化科普展、牛羊肉美食品鉴及文艺展演等。其中，成果展将集中展示牛羊产业相关的设备、遗传资源、饲料添加剂、智慧养殖屠宰技术、疾病防控手段及牛肉深加工等全产业链的科技创新成果与实用产品，并正式发布“皖临白山羊”这一国审新品种。
临泉县是全国知名的畜牧大县，地处中原肉牛肉羊优势产业带，拥有悠久的牛羊养殖历史和丰富的品种资源。依托得天独厚的区位优势、传统优势和资源优势，临泉县与安徽农业大学合作，成功培育出“皖临白山羊”新品种。该品种通过导入萨能奶山羊和波尔山羊血统，结合现代分子育种技术，历经多年选育，核心种群已超万只，并于2022年获国家级新品种认定。
“皖临白山羊”优势明显，繁殖率高、体重增加显著、屠宰率和产肉性能大幅提升，兼具安徽白山羊的高繁殖力和适应性强等特点，同时融入了波尔山羊的体型大、生长快、肉用性能好，以及萨能奶山羊的泌乳性能，克服了安徽白山羊的个体小、生长慢等不足。其肉质细嫩、风味独特，满足市场对高品质、高营养、低脂肪产品的需求，受到广泛欢迎。
近年来，临泉县白山羊养殖业蓬勃发展，2023年更入选全国名特优新农产品名录。目前，全县白山羊存栏量已超过十万只，成为推动地方经济发展、助力农民增收的重要力量，进一步巩固了临泉作为中原牧场的地位。
