日前，2024冷链装备创新技术交流会暨绿色节能大赛在徐州成功举办，旨在加速推进大规模节能设备的更新换代，切实削减冷链物流的成本，推动冷链产业向高端化、智能化、绿色化的方向转型升级，确保农产品与食品药品的安全无忧。
同时，聚焦冷链技术的创新发展与实际应用，深入探索从农田生产到餐桌消费的全产业链深度融合。
冷链物流作为产品质量安全保障体系的关键环节，扮演着连接生产与消费的重要角色，它确保冷链产品在从初加工、储存、运输、流通加工直至销售和配送的整个过程中，始终维持在规定的温度条件下进行专业物流运作。
降本增效加强基础设施建设
今年6月，国家发展改革委印发了《关于做好2024年国家骨干冷链物流基地建设工作的通知》，发布新一批20个国家骨干冷链物流基地建设名单。徐州国家骨干冷链物流基地作为江苏唯一基地上榜。
故黄河浩浩荡荡，大运河奔涌不息，道路网络四通八达。徐州发展冷链运输，拥有便利交通位置、深厚产业基础和强大运输能力三大竞争优势。
“近年来，徐州注重物流降本增效，社会物流成本占GDP比重已低至13.5%。”市交通运输局相关负责人说道。
作为江苏省的农业大市，徐州是全国重要的农副产品生产基地，位列五大蔬菜产区之一，享有国家商品粮基地的殊荣。
2023年，徐州农业总产值突破1300亿元大关。蔬菜播种面积广阔，约600万亩；生猪出栏量稳定保持在400万头以上。在水果种植方面，梨、桃、葡萄、苹果等四种水果的种植面积合计约80万亩，均名列江苏省前茅。还涌现出大蒜、牛蒡、银杏、肉禽等一系列在江苏省内独占鳌头的农产品。
生鲜果蔬等农副产品对低温保鲜的需求，不单在仓库存储过程中，也在运输途中。近年来，规模显著的冷链需求，促使徐州冷链物流、冷链基地的发展十分迅速。
在位于泉山区的徐州雨润农副产品全球采购中心，时常有大量的物资集散，“目前，入驻雨润的冷链配送企业已超过15家，有40多条专线以徐州为中心，每天往返运输全国各地的货物。之前夏天的时候，我们仅冻品交易区每天进库、出库量就超过500吨。”徐州雨润农副产品全球采购中心相关负责人介绍道。
雨润冷链物流基地，拥有淮海经济区最大的单体冷库，是淮海经济区冷链物流的中转基地，对华北、华东地区有重要影响。据悉，雨润冷链物流基地冷库面积在2万平方米以上，能够存储25000吨冷冻食品。
增长需求推动贸易加快发展
2023年6月，徐州中欧班列首次开通了冷链集装箱运输，该班列采用柴电一体冷藏集装箱，携带冷冻鲟鱼、鳗鱼等食品以及护肤品，自淮海国际陆港铁路集散中心发往莫斯科。
今年10月16日，一辆装载着进口牛肉的冷链集装箱货车顺利到达徐州淮海国际陆港的双楼进境肉类指定监管场地，并在徐州海关的严格监管下成功办理通关手续并放行。该批进口肉类为原产阿根廷的冷冻牛肉，总重约26.6吨，主要为牛腩肉和牛肩肉，经连云港入境后运抵徐州。
当前，农产品加工领域对冷链的需求日益增长，特别是在蔬果类农产品的运输过程中，冷链保鲜技术成为降低损耗的关键。猪、牛、羊肉等肉类产品也遵循“从生产到运输再到销售”的全冷链管理模式。只有致力于建设高标准、现代化的冷链物流设施，才能有效确保农产品的“时效性”，满足市场需求。
据悉，目前徐州雨润农产品全球采购有限公司等16个项目已经获批商务部、财政部农商互联完善农产品供应链试点项目。全市目前拥有规模以上冷库容量总计168万立方米，成功构建了诸如雨润农产品物流园、万纬徐州陆港冷链园区以及空港冷链物流中心等冷链示范基地。此外，还配备了1200辆专业运输车辆，涵盖冷冻、冷藏及恒温运输服务。
10月以来，徐州市交通运输局利用新购置新能源城市冷链车享受国家补贴的有利契机，全力推广新能源冷链车在城市配送领域运用，为冷链运输事业又增添一抹“绿色”。
“新能源冷链运输车辆不仅具备低碳环保的特点，还采用了智能化管理系统和远程监控技术，实现了对运输过程的全程可追溯和精细化管理。”市交通运输局相关负责人表示，截至目前，徐州市区共推广新能源冷链配送车辆20余辆。
智慧冷链融合新业态迸发活力
冷链物流基地作为连接田间地头与百姓餐桌的桥梁，守护着老百姓“舌尖上的安全”，是民生领域不可或缺的一环。
2022年，江苏省政府办公厅印发了《江苏省冷链物流发展规划（2022—2030年）》，明确提出到2025年基本建成全面覆盖、高效联通的冷链物流网络的目标。在这一宏伟蓝图中，徐州作为陆桥通道和京沪通道的十字交叉冷链物流枢纽，被赋予了重要的历史使命。
根据《规划》的指导，徐州将充分发挥交通地理优势以及果蔬、肉类等农产品主产区的独特优势，着力强化产地冷链集配能力，提升果蔬和肉类冷链物流的效率和质量。
在智慧化冷链物流基地建设过程中，不仅需要政府规划引导，更需要企业迸发活力。
精创电气作为冷链物联网行业内备受认可的国家级专精特新“小巨人”企业，其自主研发的“精创冷云”平台，凭借物联网、大数据、云计算等前沿技术的深度融合，为冷链行业量身打造了全面的解决方案。公司主打的核心产品“冷链智能温控”，专为医药产品设计，能够实现其全程冷链的追溯与管理。
依托淮海国际港务区的战略位置，万纬徐州淮海国际冷链智慧物流基地项目建设身兼“区域仓”和“城市仓”两种功能的立体流通型存储冷库。该园区不仅作为淮海经济区生鲜产品的供应基地和新零售配送中心，还是智慧物流冷链园以及内陆进出口供应链枢纽、徐州以及苏北地区首创高标冷链园区、淮海经济区首个智慧物流冷链园。
“目前园区具备冷冻、冷藏和常温等全部温区，设计全保温式穿堂，标准温度为0℃到8℃，可真正实现全程温控，穿堂宽达15米，搭配70个装卸道口，可同时满足大宗商品批量出入库与生鲜城配高周转等多元化需求。”万纬徐州陆港冷链园区相关负责人介绍道。
近年来，徐州积极推动智慧冷链的深入发展，通过加快推广数字化冷库、智能周转筐等冷链设备，建立全链条可追溯冷链物流体系，确保农产品品质与安全，减少流通损耗。构建了价格监测平台与价格发现中心，引导各主体实时报价，有效稳定农产品价格预期。同时，融合移动互联网、物联网等技术，打造农产品追溯与信息共享平台，强化产业链协同。
徐州注重冷链物流与其他产业的融合发展，通过与农业、食品加工等产业的紧密协作，构建起一条绿色、高效的供应链体系。与电商平台合作开展生鲜配送服务，满足消费者对高品质、绿色生鲜产品的需求。
新技术、新设备、新业态……在创新浪潮的推动下，徐州正积极打造服务淮海经济区、联动苏鲁豫皖、辐射中西部的冷链物流枢纽。
