王小倩正在泡茶。
台传媒记者罗靓城文/摄
【青春故事】
“今天，我们要学习的是传统技艺——茶百戏，这是一种在茶汤上作画的艺术，起源于唐朝，盛行于宋朝。”10月13日下午，在椒江的一寸茶室，王小倩正手把手指导茶艺爱好者们制作宋式点茶，并在茶汤中创作图案。
王小倩，一寸茶室的主理人，她的茶缘始于一次邂逅。那时，她像许多年轻人一样，对奶茶情有独钟。然而，2015年，一杯2007年份的老白茶彻底颠覆了她对茶的旧有认知。
“那第一口白茶的滋味至今难忘，它与我想象中的茶味截然不同。”她被茶的甘醇与厚重深深吸引，自此对茶叶产生了浓厚的兴趣。
毕业于杭州师范大学医学系护理专业的她，曾任市立医院新生儿科的护师，也做过社区专职工作者。兜兜转转，还是选择投身于茶的世界。
为了更深入地了解茶，王小倩毅然踏上了求学之路。先是奔赴北京，师从王琼老师，体验茶修，汲取茶艺的精华；随后又在浙江大学跟随龚淑英老师学习茶叶审评。她对茶的热爱与日俱增。“知识的圆圈越大，触及的边界就越广，产生的疑问也就越多，这更能促使我深入学习，这是一个正向循环的过程。”王小倩说。
在学习的过程中，王小倩结识了她的搭档——毕业于浙江农林大学茶文化专业的缪霜霜。两人一同考察了很多不同类型的茶馆，最终选择了更年轻化的茶馆模式。2022年，他们在椒江开设了一寸茶室，从此每一天都变得热气腾腾。
以“一寸”作为茶室的名字，寓意着王小倩对自己和茶室的美好愿景：日有寸进，日进一寸，每一寸都是欢喜，每天进步一点点。
坐落在台州城市繁华中心，一寸茶室隔绝了都市的喧嚣，将传统茶室的精髓与现代元素巧妙融合，创造出一个充满活力与创新的茶空间。2023年，一寸茶室荣获中国五星级茶馆荣誉。
作为中国星级茶馆台州秘书处副秘书长，如何将星级茶馆这个大平台推广和落地，让年轻人喝茶更加便捷化和生活化，成了她思考的问题。
她简化了泡茶流程，从繁琐的湿泡法转变为便捷的干泡法，降低了品茶的门槛，并专注于新中式茶饮的探索与创新。在她的茶馆，不仅提供丰富的新中式茶饮，还根据季节变化推出相应的养生茶点。此外，她探索着“茶馆+”模式，使茶馆除了提供纯茶外，还成为一个多元的社交平台，结合健康、研学、国学等其他领域。
她的茶馆经常举办各种年轻人喜爱的活动，提供多样化的饮茶体验，如围炉煮茶等，让年轻人在轻松的氛围中享受茶文化。她还会把这些活动发布到新媒体平台，吸引更多人爱上茶。
今年，一寸茶室在椒江青年夜校开设了茶艺课程。“我们摒弃了纯理论教学，采用更生动、互动的教学方式，教授新中式茶饮和茶点的制作。”王小倩展示了一款白芸豆制成的茶果子，其造型可爱，色彩柔和。夜校课程中，学员们可以亲手制作这样的茶果子。
“我们希望让年轻人感受到，喝茶并不是一件复杂或高不可攀的事，更不是中老年人的专享，它完全可以成为年轻人日常生活的一部分。”她想让茶文化以一种更加轻松、现代的方式融入年轻人的生活，让每一次的分享和体验都能成为连接传统与现代的桥梁，让茶的故事在每个年轻人心中生根发芽。
【青年说】
在王小倩的眼中，台州宛如一杯天台云雾茶，承载着千年历史文化的深厚底蕴，同时散发着青春的活力。它灵动、鲜活、秀丽，洋溢着勃勃生机。
台州制造业发达、文化业欣欣向荣。各行各业都在不断追求创新，积极引进人才，处处洋溢着青春的气息。
当一片茶叶缓缓沉入水中，它所蕴含的第二层韵味也随之缓缓展开。在这片充满活力的土地上，王小倩以茶为媒，倾注自己对茶的热爱与青春的激情，引领着年轻一代走进茶的世界，在茶香四溢的世界中细细品味生活的美好。
