义安区顺安镇的凤凰山村，坐落于凤凰山脚下，四面低山与丘陵环绕，四季分明，土壤肥沃。奇山秀水间生长出来的凤丹，正是大自然对这片土地的馈赠。近年来，凤凰山村依托独特的自然资源优势，大力发展凤丹产业，走出一条以凤丹闻名、产业兴盛、百姓富裕的特色发展之路。
因地制宜，发展特色产业
“我们这里产出的丹皮，比外地的价格都要高，就是因为它的丹皮酚含量高，能达到3%以上，这是外地远不能及的。”凤丹种植技艺的非遗传承人闻松友告诉记者，凤凰山一带的金沙土含有多种矿物质和微量元素，十分适宜种植凤丹，和独特的气候一起孕育了丹皮酚含量极高的优质丹皮。
“‘三年摘，四年看，五六年养，七年挖’，这是我们当地对凤丹生产周期的总结口诀。我们还有反映凤丹生产和市场销售规律的农谚，像‘秋分后，重阳前，七芍药，八牡丹’，‘长一尺，退八寸’，‘少了不行，多了价廉’，‘挖地挖三尺’等。”闻松友介绍道。作为凤丹原种的发祥地和中国南方牡丹的传统产区，义安区种植凤丹已有1600多年的历史。在千百年的传承中，铜陵凤丹形成了历时5至7年的独特栽培系统，形成一套包含“选种、采种、整地播种、苗期管理、移栽、田间管理、整形修剪、起挖”的完整凤丹种植技艺。
近年来，为维护和发展好这一传统特色产业，凤凰山村充分发挥已有的产业、技术品牌、市场、人才等优势，主动与河南宛西制药厂、北京同仁堂制药厂建立了产品销售业务关系，不断增强凤丹产品的市场竞争力。同时，凤凰山村还成立了铜陵凤凰山牡丹种植专业合作社和“安徽省牡丹皮协会”，定期组织凤丹种植专业技术培训班，提高农民凤丹种植与丹皮加工技术。
产业融合，促进多元发展
“这几年我们从凤丹里提炼出了牡丹籽油，并延伸产业链，在此基础上开发了精油、牡丹籽油胶囊等多样化产品线，涵盖保健品、食品、日化品三大系列。像牡丹酚牙膏、牡丹花蕊茶、丹皮抑菌液等三十几款产品都备受消费者喜爱。最近我们还在和合肥工业大学、江南大学合作开发牡丹口服乳，以饮料的形式，让更多人接触并喜爱牡丹产品。”铜陵凤丹种植科技开发有限公司的董事长聂荣京向记者介绍道。
“我们现已建成2000多亩凤丹良种培育基地、40多亩凤丹精深加工基地、20多万亩全国合作种植基地。并与多家高校和科研院所保持紧密的产学研合作关系。”聂荣京表示，希望深化产品研发，延长产业链，提高产品附加值，吸引更多的农民参与种植凤丹，推动凤丹产业多元发展，带动农民增产增收。
“三分天下春色”，花开名动京城。凤丹花开时节也是佳境可观。近年来，为了进一步推动产业融合发展，义安区还充分挖掘凤丹这一特色资源，打造凤凰山景区牡丹园，举办一系列以凤丹为主题的农旅、文旅活动，吸引了大量游客。
“今年4月的凤丹文化旅游节，首次与凤丹产业发展相结合，还在活动现场进行了凤丹产学研、种植、现代农业和食品加工三个类型项目的签约。农旅、文旅融合不仅提升了凤丹品牌知名度，也带来了更多的旅游收入。”凤凰山村党委书记张斌说，未来计划将全村土地整合起来，集中种植凤丹，依托凤凰山景区，深度挖掘凤丹文化，促进以凤丹种植为主的第一产业、以凤丹深加工为主第二产业与以旅游业为主的第三产业融合发展，打造和美乡村精品示范村。
品质为王，打造凤丹品牌
“我们对凤丹的种植要求十分高，从播种、施肥到收获，每一步都精心照料，全程不使用任何农药。”闻松友在接受采访时说道。每年的8至9月正是最繁忙的时节，此时正值凤丹开挖期，需在晴天顶着烈日，还要保持凤丹根系完整，以保证牡丹皮的质量。
“产品的质量把控十分重要，出口的饮片表面不允许有虫疤，丹皮内部也不能有木芯残留。”闻松友一边向记者展示如何抽取木芯，一边解释说，“我们加工出来的丹皮会分三个等级。一般先做三级条，次做二级条，再做一级条和特级条。越是完整的根条品质越好，售价越高，我们力求根条完整。”
优质的原料和产品是凤丹产业发展的基石。如今，“铜陵凤丹”已经成为备受追捧的优质品牌。2000年，凤凰山村被命名为“中国药用牡丹之乡”。“铜凤牌”凤丹皮曾荣获安徽省优质品牌农产品称号。2015年，铜陵凤丹种植科技开发有限公司产品“凤丹皮”被评为安徽名牌产品；2018年，公司生产的“荣京”牌牡丹籽油、牡丹花茶系列产品入选中国特色旅游商品产品名单；“荣京”牌牡丹籽油还荣获“2021中国好粮油”荣誉称号，并于2023年被评选为“铜都老字号”。2023年，义安凤丹栽培系统被认定为中国重要农业文化遗产。如今，铜陵凤丹已获得安徽省地理标志产品的认证，产品畅销国内外市场，成为小山村里走出来的大品牌。
2024年，该区计划再投资3000万元，扩建2000亩凤丹种植面积。预计在未来五年内，将建成一个万亩牡丹种植产业园。今后，该区将持续推动凤丹产业发展，聚焦农民增产增收，因地制宜，推动凤丹产业融合发展，进一步做大做强“铜陵凤丹”品牌，让凤丹香飘满山，成为助力乡村振兴的“金字招牌”。（郜昀 汪萌/文 梅建广/图）
