合肥公园树上的桃胶
盛夏时节，合肥不少小区绿化带、公园等地的桃树上长出了一些有点像果冻的物体。这些物体呈琥珀色，质地透明或半透明。对此，合肥市园林绿化部门工作人员提示，这些物体虽是桃胶，但建议不要采食。
长在小区和公园里的桃胶较为容易滋生病菌
家住合肥瑶海区的市民陈盛酷爱“野味”，近日，她偶然间发现夏季也有“野味”可寻，那就是桃树上的“桃胶”。
“前阵子和朋友去合肥郊区的桃子园摘桃子，发现树上有这种‘胶状’物体，得知是桃胶，吃了对身体好。”陈盛说，后来她在小区和公园里见到桃树就会上前找找。
像陈盛这样在小区和公园里摘桃胶的市民不在少数。那么这些物体真的是桃胶吗？到底能不能吃？
“这些‘胶状’物体确是桃胶，它是桃树自然分泌的树脂。其实这些‘胶’是桃树的一种病理现象，叫‘流胶病’，这种病是因为桃树在外力作用下产生伤口形成的，比如修剪枝干后留下的伤口等，而后树干内营养物质传输时会从伤口渗出，其中比较黏稠的液体通过太阳晒干，便会形成桃胶。”合肥市园林绿化质量监督管理中心工作人员介绍。
虽是桃胶，但长在小区和公园里的并不建议食用。“因为这些桃胶一方面会在园林绿化养护中受到农药的污染，另一方面，其质地是黏性的，会吸附城市中的污染物，比如灰尘等，尤其在雨后，这些桃胶较为容易滋生病菌。”工作人员解释。
桃胶具有美容功效？并无科学依据
网传桃胶具有美容养颜功效后，很多人都开始尝试，但是真的有效果吗？
“桃胶是一种树胶，它的80%成分是桃胶多糖，主要由半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖等组成，还含有少量的脂肪和蛋白质。”安徽省针灸医院（安徽中医药大学第二附属医院）药学部主管中药师钱珊珊介绍。
桃胶属于中药的范畴，又名桃花泪、桃树脂，具有和血、通淋功效，对石淋、血淋、痢疾均有良效。现代研究证实，桃胶还具有降血糖、降血脂、免疫调节，以及促进胃肠蠕动通便的作用。
那么，网传桃胶能美容养颜的这一说法是否属实呢？“这一说法主要和网传桃胶含有胶原蛋白有关，但其实这并没有充分的科学依据。”钱珊珊解释，一方面桃胶的主要成分是大分子多糖，而人体缺乏相应的多糖消化酶，因此难以消化吸收。另一方面胶原蛋白是动物蛋白，植物成分的桃胶不会有胶原蛋白。因此，网上说的桃胶很多功效都夸大了它的作用。
对爱吃桃胶的市民，钱珊珊也给了一些建议。首先，桃胶采摘后不建议直接食用。不少市民从小区绿化带、公园等地的桃树上采摘桃胶，这种桃胶因为暴露在自然环境中会有许多细菌或农药残留，需经进一步清洗、干燥和加工。其次桃胶虽然药性温和，但具有和血的功效，孕妇在孕早期需慎用。此外，日常食用过程中，要适量，不贪嘴，每天尽量不超过30克，以免引起肠道不适。
合肥通客户端-合报全媒体记者 庄文倩
