10月24日下午，第四届中国（黄山）徽菜美食嘉年华暨徽菜产业发展大会主旨大会在屯举行。市委常委、常务副市长任生，省商务厅二级巡视员程军，中国饭店协会资深会长韩明，市政协副主席方颖等出席会议并共同为大会启幕。
任生在致辞中指出，近年来，黄山市抢抓长三角一体化发展、中部崛起、“一带一路”、大黄山建设等重要战略机遇，坚持新发展理念，推动徽菜产业与三次产业融合发展，全力推进徽菜电商产业园、仓储物流园、跨境产业园、徽菜美食街区等一批重大项目，积极打造“徽州味 赛村碗”、田园徽州等一批区域品牌。今天的黄山，将徽菜的传承与创新有机结合，促进徽菜产业链条完善、规模发展、品牌塑造，推动徽菜更好“走出去”。希望大家加强对接、深化合作，共建徽菜产业创新平台、发展平台，让徽菜的美味走进千家万户，让徽州传统美食香飘世界。诚邀各位企业家来黄山投资兴业，共享发展机遇，共创美好未来。
程军指出，黄山市作为徽菜的发源地，举办此次大会对于推动一二三产业联动提升、商文旅融合发展，搭建徽菜产业交流互鉴平台，促进徽菜产业标准化、规范化、规模化建设，提升徽菜产业国际影响力和竞争力都将起到积极的促进作用。省商务厅会同相关部门继续履行好政策引领、规范管理、高效服务的职能，形成推动徽菜产业发展的强大合力，进一步做大徽菜产业、做优徽菜企业、做响徽菜品牌，共同推动徽菜产业高质量发展。
韩明指出，中国饭店协会将全力以赴支持黄山徽菜产业发展，打造地标名片，深挖徽菜食材潜力，推广徽菜烹饪技艺，加快徽菜产业数字化转型，全力推动徽菜走出去，加速黄山市“世界美食之都”建设，让世界了解并欣赏徽菜的精细与韵味。
开幕式上，美团到餐城市负责人魏理想作了“借助数字力量，让徽菜美食绽放新光彩”专题分享，携程集团美食林高级总监周之晗作了“美食与文旅融合发展”专题分享。现场还开展了徽菜美食视频推介和徽菜美食村代表现场推介，发布了2024田园徽州·中国黄山乡村生活美食创意设计公开赛获奖作品，并集中为2024年黄山市徽菜美食必吃榜代表、优秀徽菜名店、优秀徽菜食材基地代表授牌，颁发2024年黄山名厨证书。
当天，现场还举办了徽菜产业战略合作签约仪式，黄山市餐饮烹饪行业协会与安徽省新华教育集团新东方烹饪学校签订战略合作框架协议，黄山市、安庆市、宣城市、池州市餐饮烹饪行业协会签订大黄山餐饮行业联盟战略合作框架协议；采购商代表与徽菜食材企业签订徽菜食材采购协议；黄山市商务局与中国平安财险黄山公司签订合作协议。
