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就餐时“先吃菜,再吃肉”很重要

台传媒记者李筱筱

“管不住嘴,迈不开腿”的生活让许多人不知不觉变成“小糖人”,如何控制血糖成为大家关心的问题。

“规律的生活方式是最好的控糖方法。”台州医院内分泌科主治医师何佳说,体重是关键,建议控制体重,饮食上限盐、不要暴饮暴食、不能过甜,碳水化合物建议粗细搭配、保证每天有蔬菜的摄入(每天至少300至500克)、可以吃些新鲜的肉蛋禽鱼,尽量不要吃腌制加工过的,烹饪时注意少油。

同时,要定期运动,建议快走、骑自行车、打太极拳等有氧运动,每周不少于150分钟的中等强度活动,避免久坐的生活方式。每年,还要进行至少一次的空腹血糖体检。

那么,糖尿病患者日常如何维稳血糖?饮食方面有什么需要注意的?

市疾控中心(市卫生监督所)慢病所所长、主任医师王良友提醒,糖尿病患者应接受糖尿病自我管理教育,以掌握自我管理所需的知识和技能,以控制血糖水平。“坚持饮食控制、坚持科学运动、按医嘱规律服药、定期血糖监测、保持良好的心理健康。”

饮食方面,一日三餐要尽量定时定量,规律进食,早、中、晚三餐的能量应控制在总能量的20%—30%、30%—35%、30%—35%。调整进餐顺序,养成先吃蔬菜、再吃肉类、最后吃主食的习惯。其中,主食优选全谷物和低血糖生成指数食物(低GI值<55);多吃蔬菜,水果适量,种类、颜色多样,水果优先选择樱桃、李子、柚子、桃子、香蕉、梨、苹果、葡萄等,而西瓜、菠萝等水果和果干要注意限制摄入,严格限制纯糖食品、甜点等的摄入量;每日烹调油使用量宜控制在25g以内,少吃动物内脏,适当控制富含胆固醇的食物,食盐每日不宜超过5g,同时限制酱油、鸡精、味精、咸菜、咸肉、酱菜等含盐量较高的调味品和食物的使用。

同时,糖尿病患者应多喝水,每天至少饮水1500ml。糖尿病患者如果喝水少,会使血液浓缩,过多的血糖和其他废物无法排出体外,导致血浆的渗透压升高,严重时会出现高渗性非酮症糖尿病昏迷。

此外,还有些糖尿病患者错误地认为运动没有多大用处,只要按时用药控制饮食即可。事实是运动疗法对于2型糖尿病患者来说具有药物所不可替代的作用,运动能够消耗热量、减轻体重、降低血糖,长期中等强度的运动训练还能减少各种糖尿病并发症的危险因素。

值得注意的是,糖尿病是一种慢性代谢性疾病,主要特征是高血糖,同时,糖尿病也不是遗传病,只是有糖尿病家族史的人患2型糖尿病的可能性更大。只要坚持健康的生活方式,就可以降低糖尿病的发病风险甚至不发病。

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