金山区与普洱市镇沅县、中国宝武持续深化沪滇协作，三方共建的云南省首家双孢菇工厂近期正式运行。该项目于今年4月正式运营，充分发挥金山区“蘑菇小镇”技术优势和普洱市“高原特色”资源优势，着力提升当地农业设施水平，带动农民增收致富。
一是引进先进设备系统，打造现代农业示范。该项目由金山区、普洱市镇沅县、中国宝武三方合作出资3816万元建设，引入双孢菇种植龙头企业上海联中食用菌专业合作社，引进菇房生产环境智能实时感知、数据自动收集、环境自动控制等智能系统，实现鲜菇集约化、标准化、优质化生产。截至目前，项目共有种植车间24个、种植面积12000平方米；投产后预计年产双孢菇3000吨、年产值3000万元，实现年效益超300万元。
二是打造联农带农示范，实现多方共赢。项目所在的河西村享有项目产权，上海联中食用菌专业合作社负责运营并每年支付总投资额的6.2%作为租金（约250万元）。项目租金作为收益分红覆盖当地29个经济薄弱村。项目解决基地周边90余人就业，人均月工资约5000元。项目每年向村民购买秸秆、鸡粪等生产原料约10000吨，每年可带动周边农户增收900万至1000万元。项目基地发酵产生的菌菇废料经二次开发可加工成姬松茸种植所需的培养料，上海联中通过向农户低价出售原料、提供技术指导、菌菇回购、统一销售等方式，带动周边农户共同发展食用菌产业。
三是打造知名商标品牌，进一步完善供销渠道。与中国宝武联手注册“金沅宝”商标，共同开发鲜菇、普洱茶、精品腊肉等特色产品。在此基础上，建立金山区与中国宝武消费帮扶平台，积极推动“云品入沪”，不断完善“金沅宝”品牌农产品供销渠道。该项目自投产以来，生产的蘑菇已陆续销往上海、昆明、成都等地，累计销售120多吨，线下市场供不应求；后续将进一步拓展至南亚、东南亚市场。
