基层食安办是食品安全“从农田到餐桌”的一道有力防线。近年来,为进一步提升基层食品安全治理能力和保障水平,金坛区以基层食安办规范化运行为工作抓手,全力构建食品安全社会共治新格局。目前,全区9个镇(街道)食安办已全部评为常州市规范化基层食安办,基层食品安全工作责任“最后一公里”切实打通。
牵头抓总“网格+”。扎实落实镇(街道)食品安全属地责任,形成“上下统一、体系完整、规范有序、运行高效”的基层食品安全协调管理体系。全区在产包保主体共9552家,按标准划分B级32家、C级391家、D级9129家,与7名区级、69名街镇级、372名村(社区)级包保干部建立包保关系。积极探索“网格+”模式,将包保督导、网格巡查与监管执法紧密衔接,对经营主体食品原料来源、加工场所环境、加工过程、餐具清洗消毒等环节进行督导监管。儒林镇食安办依托“精网微格”工程,将餐饮单位的食品安全等内容纳入综合网格员日常巡查工作中,及时记录巡查中发现的问题,并督促商家立行立改,持续压实食品经营单位主体责任。
联动协同聚合力。充分发挥镇(街道)食安办统筹协调作用,整合辖区监管力量,协助市场监管、农业农村等职能部门开展执法检查专项整治等。在全区餐饮场所环境水平专项整治期间,城区食安办联合市场监管、生态环境、城管等部门,开展餐饮单位综合治理突击夜查行动,并通过定期检查、不定期抽查等方式,常态化聚焦餐饮店、小食杂店、食品摊贩开展整治,及时发现苗头性、源头性风险隐患,打好食品安全领域联合执法“组合拳”,切实提高食品安全综合治理能力。截至目前,共发布“黑榜”10期,涉及餐饮单位45家,获常州、金坛融媒体转载,阅读总量超过29万。
宣传引导齐共治。强化食品安全宣传引导,借助消费者权益保护日、食品安全宣传周等契机,“线上+线下”模式开展食品安全“五进”宣传。在各村(社区)设立食品安全科普宣传站,实现基层食品安全科普阵地100%全覆盖。在西城街道河滨社区设立全区首家集全面科普宣传、技能培训、快速检测、志愿服务、信息搜集于一体的阳光监管“食安驿站”,探索村(社区)、学校、重点商圈、景区等更多不同场景下的“食安驿站”,金坛区第一人民医院、金岸农贸市场等“食安驿站”已建设完毕。充分发挥“小红妈爱心社”“啄木鸟益工社”、外卖小哥等志愿服务队贴近群众的优势,延伸食品安全宣传“触角”,营造人人参与、齐抓共管的浓厚氛围。