中秋节临近，各式月饼闪亮登场。其中一款虾青素流心月饼，融合了科技、养生、徽文化与黄山茶叶等多种元素，是一款有故事、有内涵的文创产品。
“目前我们共研发生产三款月饼，分别是抹茶流心月饼、望月梅流心月饼和奶黄流心月饼，每一款都有自己的故事”。8月16日，黄山橙美供应链管理有限公司负责人刘晴对记者说。
刘晴说的三款月饼，就是非遗虾青素流心月饼。这些月饼以虾青素为重要原料，表面造型融入了非遗文化，选取安徽省非物质文化遗产歙砚雕刻技艺传承人方韶创作的砚雕作品《月色徽州》为主题，突出了徽州与故乡两大概念。其中一款抹茶流心月饼，以茶粉为原料，将黄山的好茶从饮品变为食品。
“中国十大名茶，黄山占其三，品质这么好，资源这么丰富，如何更好利用?我们在构思月饼品系的时候，就试着用茶粉制作月饼，没想到口味非常好。”刘晴告诉记者，2020年创办公司后，我们就把更多的精力投入到了研发和生产文创产品中来。“作为国际著名旅游城市，黄山的文化底蕴和自然风光无与伦比，但文创事业起步较晚，缺乏差异化的产品，发展空间巨大。”刘晴说。
记者了解到，在刘晴的带领下，该团队已经签约6名黄山市非遗大师，正围绕非遗美装类产品加大研发，下一步将聚焦黄山市非遗产品，进一步研发打造非遗文创产品；结合区块链认证技术，发挥大数据导流，线上线下同步销售，为地方特色产品走出黄山贡献力量。(钟伟)
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