中秋节临近，各类月饼陆续上市。在供销两旺的市场中，一款有黄山特色的“茶味月饼”，一经亮相就受到了消费者的青睐。
连日来，黄山八山半水茶叶销售有限公司总经理牛志伟特别忙碌，由他主导开发的“茶味月饼”系列在市场供不应求，又急赶加工厂拿货。“第一批3000份订单这几天将陆续到货，后面还有许多客户陆续来电预定，预计将成为公司今年的‘爆款’产品。”牛志伟告诉记者，“茶味月饼”系列不仅有祁红、毛峰等黄山茶口味，还搭配有乌龙、普洱、白茶等种类，多种口味的组合，极大满足了市场消费者的多元需求。
牛志伟做黄山茶味月饼的初衷，萌发于去年有一次偶然间尝到了外地的特色茶月饼，此后便想着如何将它进行本土化创新。“黄山茶这么有名，却没有一款黄山的‘茶味月饼’，这个市场值得尝试!”从策划到成品推出，牛志伟和他的团队差不多花了近一年的时间。受生产条件限制，他选择与外地企业合作，由他提供优质的黄山茶作为原料，调整配方、严控品质，共同研发口味和造型，并定制了专属的古风包装礼盒，几经打磨后，开发出一款黄山茶专属的茶味月饼。“这款月饼在配方上就不同于传统月饼，是将黄山毛峰等特色茶经过特殊工艺融入到月饼之中，口感松软、香甜不腻、创意十足，一经推出就受到顾客青睐，订单接踵而来!”茶味月饼的创新尝试，不仅丰富了公司的产品类型，也为黄山茶产品创新打开新思路。
事实上，“茶味月饼”并不是牛志伟对黄山茶产品的第一次创新，也不会是最后一次。“当前，‘青春’‘创意’成为黄山新发展阶段的关键词，扶持青年、培育创意成为全市上下、各行各业不约而同的自觉追求，这对我们青年创业者而言，是个难得的机会。”牛志伟意识到，依托黄山市厚重的徽文化底蕴，应该把自己销售的产品赋予更多文化内涵。为此，他把徽文化元素植入到黄山茶叶的包装中，创新开发了“徽州有礼”系列产品，把茶叶包装设计成古书的样式，既方便客户使用，又宣传了徽文化。这款产品去年销售了55000多份，受到了市场肯定。
“下一步，我们将继续用创意赋能茶产品，在徽州有礼、茶味月饼的基础上，继续开发新的创意茶产品，延伸茶产业链，提高产品竞争力，让黄山茶走向更广阔的市场!”说起未来规划，牛志伟信心满满。
