台传媒记者钱 青
8月14日傍晚，“石梁炊烟”的灯火里人影憧憧。游客们在气温约26℃的高山推杯换盏，体验“在天台，与世界干杯”的恣意旷达。
啤酒是“石梁炊烟”的一大“主角”，“啤酒+音乐”“啤酒+烧烤”“啤酒+美景”……以酒为媒，多种消费场景被串联到了一起。
“世界精酿啤酒”吧台前人潮川流。近三十种精酿啤酒带来不一般的醇香口感，且价格基本与普通啤酒持平。自开业以来，精酿啤酒多次卖断货。
“我们的啤酒可根据顾客的喜好定制不同口味。”石梁炊烟负责人戴以杰说。
在营造“微醺”消费场景的同时，“石梁炊烟”也不断拓展啤酒文化的深度与广度：一座拥有近3000款品酒的啤酒博物馆即将开馆。“啤酒博物馆很适合打卡，可了解不一样的文化。”游客杨凤妹已提前做好规划。
部分场馆虽还未开放，但开业10多天以来，“石梁炊烟”已取得不俗的成绩，一天营业额最多达10多万元，其中不乏回头客。“这里氛围感很好，消费价格也亲民。”游客许央荣说，“明天带几个外地朋友来玩。”
来自玉环的黄一已在石梁避暑一个月，当天晚上，她趁着月色来此打卡，“感觉很新奇。”
除了自身“火”出圈，“石梁炊烟”还带动了周边的民宿和餐饮。“今年暑期，店里的游客量和收入同比增长了30%左右，周边的民宿几乎家家爆满。”农家乐负责人徐明月说。
据悉，暑期以来，石梁镇整合全镇避暑资源，聚焦“避暑新体验”“解锁新玩法”等主题，配套升级文化景观带，新增20多个网红打卡点，并将重要景观节点串珠成链，推出一批精品旅游线路和优惠政策，打造“天台山不夜城”。
据统计，今年暑期，石梁镇民宿增至60家，床位增至1300余张，同比增长率18%；民宿平均日入住率超90%。截至目前，该镇已接待避暑游客20万人次，过夜率超33%；6800多亩高山绿色蔬菜被订购一空，农户收入较去年翻一番以上。
