粮食是安天下之本，是重要战略资源。无论社会如何发展，粮食安全始终是重中之重，是实现一切发展目标的根基。减少粮食损耗、践行粮食节约是保障粮食安全的重要途径。
据联合国粮农组织统计，每年全球粮食从生产到零售全环节损失约占世界粮食产量的14%。数据显示，我国粮食生产仅“三夏”小麦机收环节减损1个百分点，就可挽回25亿斤粮食，相当于新增300万亩的产量。由此可见，减损就是增产，降耗就是增收。
今年安庆市夏粮累计收购小麦9.74万吨，同比增长46.90%，粮食安全工作多年保持全省领先位次，但粮食就是再丰产丰收，再满仓满囤，也不该有一株一穗的浪费，仍要时刻拧紧“粮食安全”这根弦，牢固树立全环节全链条节粮减损意识。
保障粮食安全要推进全环节节粮减损。从生产到加工，从运输到存储，粮食产业链条很长、环节很多，一个环节漏掉一点，整个环节就会损失一片。因此，节粮减损，需要瞄准全环节做好配套衔接、综合施策。在生产环节，落实最严格的耕地保护制度，科学化、标准化开展粮食播种、田间管理；在加工环节，提升粮食加工行业数字化管理水平，不断提高粮油加工转化率和粮食资源综合利用水平，把每一粒粮食“吃干榨净”；在储运环节，改善烘干条件、加强科学储粮技术培训、完善农村交通运输网络，不断提高粮食储运质量和效能。环环相扣，层层严守，把粮食损耗降到最低。
保障粮食安全要遏制“舌尖上的浪费”。党的十八大以来，各地采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，但“厉行节约、反对浪费”不是一阵风，还需要长期坚持贯彻，让节约粮食成为一种永久的风气。机关事业单位要发挥示范作用，不断创新机制举措，做好节粮爱粮的表率；每个市民要从我做起，从点滴做起，自觉摒弃餐桌奢靡浪费行为，养成节约粮食、反对浪费的习惯；餐饮企业、单位食堂要扛起责任，引导顾客按需点菜，持续推出“小份菜”“半份菜”等举措。此外，还要全方位、多角度宣传节约粮食的重大意义，树立典型，曝光浪费行为，在全社会形成“节约光荣、浪费可耻“的氛围。
“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”从单位到个人，从家庭到社会，都要把践行勤俭节约的传统美德，作为新时代确保国家粮食安全的使命担当。多措并举、不弃微末、久久为功，让节约成为另一种方式的“增产”，以实际行动为国家守好“江淮粮仓”。
