让阜阳小吃品牌“亮起来”

　　记者从市人社局获悉，今年以来，阜阳市以“新徽菜·名徽厨”行动为载体，大力培塑阜阳小吃品牌。截至目前，已为329家小吃授权经营门店授牌，组织小吃品类产品标准开发30个；全市开展“徽菜师傅”技能培训4577人，完成省年度目标任务660人的693%。

　　结合阜阳小吃品牌化发展，我市印发了《“新徽菜·名徽厨”行动实施方案》，从技能培训、品牌保护、创业扶持、产业联动、文化塑造等7个方面，制定22条政策干货，加大政策扶持力度。目前，已为329家小吃授权经营门店授牌。

　　以扶持小吃产业发展，推动实现更加充分更高质量就业，我市不仅成立集培训、研发、展示等多种功能为一体的阜阳小吃产业研发中心，而且依托阜阳技师学院打造“新徽菜·名徽厨”市级培训中心和大师技能工作室，通过“1+N”(1个主品类+若干辅助品类)匹配的方式，实施“技能+管理+创业”培训，并定期组织技能人才培训和职业竞赛。截至目前，全市已开展“徽菜师傅”培训152期、培训4577人。

　　此外，我市还推出爱心举措，让阜阳小吃温暖全城。在329家授权门店设立“爱心专座”，为有需要的人群提供茶水和休息场所；各门店对60岁以上人群等10类人群使用第三代社保卡消费，给予10%的优惠。

　　“下一步，我们将指导各县市区统筹推进‘新徽菜·名徽厨’行动与阜阳小吃品牌化发展，通过加强小吃技能培训、美食宣传营销、消费市场拓展等方式，努力使名厨多起来、品牌亮起来、市场旺起来。”市人社局相关负责人表示。