近段时间以来，有市民在买菜时发现，猪肉价格上涨了。当前，合肥猪肉价格如何？肉价上涨的原因是什么？猪肉还会继续涨价吗？带着这些问题，记者前往农贸市场进行了实地走访，并采访了合肥市农业农村局畜牧兽医处的相关人士。
探访：猪肉价格有所回升，每斤上涨约3～4元
9月25日，记者来到了滨湖润园菜市场，在市场二层的猪肉摊位前，老板们正在大声吆喝。记者随机走到一家摊位，打听了下猪肉的价格，五花肉、前腿肉、后腿肉都是18元/斤，排骨则是35元/斤。该摊位的商姓老板告诉记者，近期猪肉价格确实有所上涨，每斤猪肉涨价了约3～4元。但猪肉涨价已有一段时间，并不是近期才突然涨起来的。
在另一家猪肉摊位前，猪肉价格和涨幅基本相同，一名汪姓老板告诉记者，“去年猪肉价格低，养猪都亏本。今年受市场影响，肉价有所回升。”
百大周谷堆大兴农产品国际物流园信息中心副主任王萍表示，目前该市场的日均猪肉交易量为250吨～270吨。近期气温下降，对于猪肉的消费也起到了促进的作用。
记者从合肥市农业农村局了解到，截至9月25日，全市猪肉平均价格33.2元/公斤，较8月下旬的阶段性高点已连续4周下跌，但同比上涨18.5%。生猪出栏平均价格20.1元/公斤，同比上涨16.4%。
原因：生猪出栏同比下降，导致价格逐步回升
猪肉价格回升的原因是什么？合肥如何保障市民拎稳“肉篮子”？对于这些问题，合肥市农业农村局畜牧兽医处（宠物经济处）处长刘文红也给予了解答。
刘文红表示，自2022年12月起到今年5月中下旬，本轮生猪养殖效益低迷期持续时间长，也带动了全国范围内生猪产能基本调减到位，生猪出栏同比下降，导致生猪价格逐步回升。近期，受开学和中秋国庆消费利好预期影响，8月份以来猪肉价格保持在高位运行，预计近期还将持续，但总体处于震荡下行趋势。跟去年养殖环节全年总体亏损相比，今年生猪养殖总体保持在较好盈利水平。
目前，我市生猪保持“基础产能足、屠宰供应大”特点，去年以来，财政投入超6000万元支持新建畜禽养殖基地、生猪产能提升、生猪养殖亏损期临时救助等一系列生猪产能和设施水平提升的项目，生猪养殖场饲养条件和疫病防控能力得到显著提高。今年7月份以来，全市定点屠宰生猪39.9万头，同比增长11.2%，实现生猪产销两旺、效益明显。
“下一步，我们将继续做好生猪生产和市场形势分析，引导养殖场户保持合理生产节奏，积极防范明年春节后传统的猪肉消费淡季出现的猪价大幅下跌，实现市场淡季少亏和不亏。”刘文红表示。
合肥通客户端—合报全媒体记者 卫晓敏
