这几天，高淳区阳江镇胜利圩1.47万亩高标准农田里的水稻迎来大规模收割。作为我市最大规模的集中连片高标准农田，4家农业经营主体在这里开展规模化种植，传统农业成功向“高效率”“高品质”“高收益”的“三高农业”迈进——目前当地粮食种植生产实现100%全程机械化；优质食味稻种植面积达八成；采用“稻虾轮作”模式，亩均年效益达2000元左右。
高效率，粮食种植生产实现100%全程机械化
11月10日上午，位于胜利圩的江苏淳晟生态农业科技发展有限公司院内，一辆辆满载稻谷的运粮车不停驶入，通过地秤过重后随即送入烘干中心。“收割到哪块地了，进度跟得上吗？”公司负责人徐建华记录下一车的稻谷重量后询问车辆司机，听到收割进度后满意地点了点头。
“今年种了3000多亩水稻，目前是大规模收割阶段，正抓紧时间抢收，每天出动四五台收割机，速度快得很。”看着眼前不时驶过的运粮车，徐建华感慨地说，随着农业技术不断进步，“面朝黄土背朝天”的劳作场面早已被机械代替，机械成了秋收的“主力军”。
眼前这幅机械化的丰收场景离不开高标准农田建设的功劳。4年前，这里还是连片万亩蟹塘，最多时有280余户蟹农在此养螃蟹。但胜利圩湖滩淤泥土偏碱性，养出的螃蟹品质、规格都不理想，80%以上的蟹农连年亏损。2020年，胜利圩因安徽当涂县石桥南圩决堤受灾，万亩蟹塘被冲毁，直接经济损失达3.5亿元。
在征求当地居民意见后，阳江镇决定将蟹塘重建为连片高标准农田。平整土地、挖渠修路……改造后的胜利圩高标准农田面积达1.47万亩，成为南京最大规模的集中连片高标准农田。随后农田统一流转，引入4家经营主体，分别是刘北京的高淳区淳京飞农产品种植专业合作社、高声龙的高淳胜龙农副产品专业合作社、徐建华的江苏淳晟生态农业科技发展有限公司以及张清林的南京市淳兴生态农业发展有限公司。
“经过高标准农田建设，小田变大田，土地更平整，适合机械化种植，省力又省心。”徐建华自豪地说，公司的粮食种植从耕种、植保到收割烘干，已经实现全程机械化，3000多亩地仅需要七八名工人就能全部搞定。
阳江镇胜利圩局相关负责人表示，得益于机械化助力，胜利圩片区的粮食种植生产更加高效，目前已实现100%全程机械化，从种到收全部由机器搞定。
高品质，优质食味稻种植面积达八成
“今年我们这里的水稻品质更好，你看看这饱满度，真不错。”10日上午，在徐建华忙碌的同时，他的“邻居”刘北京正在稻田里查看水稻成熟度，一旁的工人正开着收割机进行收割作业。
刘北京告诉记者，今年自己根据天气变化实时调整了插秧时间，使得水稻的扬花期避开了连续高温影响，再加上稻种选择的是“南粳”系列优质食味稻，加工成大米后品质会更高。
粮食生产，种子的选择直接关系到粮食品质和产量高低。“今年2500多亩田全种了南粳46、南粳5718这两个品种。”刘北京介绍，“南粳”系列大米是南京市推广的优质食味稻，而且非常适合胜利圩片区的土质，不仅产量高，大米品质也更好，口感软香。
据了解，刘北京的合作社不销售稻谷，而是全部加工成大米销售，他还创立了自有品牌“淳花”牌稻虾米，市场售价能卖到10元每公斤，比直接销售稻谷价格翻了两番。
越来越多的种粮大户意识到，只有精选优质品种、精耕细作，才能种出优质稻谷，卖出好价钱。在胜利圩，包括刘北京在内的4家经营主体选择的水稻品种基本都是南粳46、南粳5055、南粳5718等我市积极推广的优质食味稻。
阳江镇农业农村科科长吴玉东表示，街道将“优质高效”理念贯穿于水稻生产全过程，积极推动优质水稻品种推广种植，目前胜利圩片区的优良食味稻种植面积已达八成。
高收益，稻虾轮作蹚出增收新“稻”路
一地双收，高标准农田产出更多效益。现代农业发展中，水稻综合种养已成为一种生态高效的农业生产模式。在胜利圩，4家经营主体全部采用稻虾轮作综合种养模式，春天养小龙虾，秋天收水稻，保证粮食生产的同时也确保了种粮收益。
稻田综合种养既能促进农民增收，又生态环保：养殖小龙虾的时候，对土地而言是休耕，而且小龙虾会吃掉休眠的害虫，虾池里的水可以减少病原生物；种植水稻的时候，对虾池而言是一种休渔，因为水稻种植能吸收养殖产生的氮、磷等富营养化物质，起到净化环境、水质的作用。
刘北京给记者算了一笔账：如果采用稻虾轮作模式，小龙虾会摄食田中杂草、昆虫，其排泄物可肥沃土壤，这样每亩水稻可少用50%以上的肥料，基本不使用农药，种植成本大幅降低，既守住了生态效益，又提高了经济效益。“目前合作社2500多亩地全部采用稻虾轮作，靠着一季虾一季稻，每亩地纯利润能达3000元—4000元。”刘北京说。
记者了解到，依靠稻虾轮作模式，胜利圩片区的4家经营主体亩均年效益颇为可观。其中，江苏淳晟生态农业科技发展有限公司、南京市淳兴生态农业发展有限公司两家企业的亩均年效益能达到近2000元，高淳胜龙农副产品专业合作社能达到2000多元；刘北京的养殖经验最为丰富，亩均年效益在4家中最高。
阳江镇相关负责人表示，稻虾轮作是一种生态绿色农业模式，不仅能有效提高水稻种植亩均效益，还契合当下推进农药化肥减量、促进农业绿色高质量发展要求，实现“一水两用、一田多收、稳粮增收、粮养双赢”。
