春节将至，预备年夜饭、置办年货也进入高峰期。为进一步防范化解食品安全风险，切实保障节日期间食品安全，营造良好的消费环境和祥和的节日氛围，海州区提前谋划、主动作为，聚焦加强食用农产品水产品源头、食品生产环节、食品流通环节、餐饮环节、食品抽检、春运食品安全六大方面监管，组织开展节前食品安全专项行动，扎实筑牢年关食品安全防线。截至目前，海州区市场监督管理局共出动执法人员172人次，检查农贸市场15家、商超48家、餐饮单位226家，全面排查风险隐患52条，食品安全隐患整改率100%。
据了解，此次专项行动为期1个月，将持续到2月25日。此次检查主要针对群众春节期间购销量大的相关食品，以糕点、肉制品、炒货坚果制品、粮食加工品等节日畅销食品为主，选取大型商超、社区超市、农贸市场等节日期间消费量大的场所，共开展食品安全监督抽检684批次，抽检结果后续将通过海州区政府门户网站向社会公布。
昨日，海州区市场监督管理局的工作人员孙雯重点检查了辖区农贸市场、商超等商户的食品安全情况，检查中发现，部分商家散装食品的标签不符合规范，执法人员督促商家立即整改。孙雯告诉记者，本次专项行动将加大对各大商超、小作坊、农产品批发市场等重点场所的监督检查力度，重点查看食品标签标识是否齐全、进货查验及索证索票是否规范、食品贮存是否符合条件等情况，督促食品生产经营单位严把食品进货关、销售关，严防过期、变质、“三无”食品流入市场，压紧压实企业食品安全主体责任，保障群众吃得安全。
本次专项行动中，海州区市场监管执法人员对辖区承接年夜饭的热门餐饮酒店进行突击检查，总体情况良好。聚焦群众关切，海州区以承办宴席、“年夜饭”就餐人数较多的大中型餐饮单位为重点，对后厨环境卫生、从业人员健康管理、食材采购存储、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等关键环节进行检查，督促餐饮单位落实主体责任，结合日管控、周排查、月调度机制开展自查自纠，及时消除食品安全隐患。
下一步，海州区市场监督管理局将坚持“四个最严”要求，严格落实食品抽检核查处置“五个到位”要求，扎实做好不合格食品后处置工作，时刻保持食品安全严管高压态势。同时将继续加大执法监管力度，严厉查处违法违规行为，切实提高全区食品安全保障水平，确保春节期间广大人民群众“舌尖上的安全”。
